សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នៃប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសមួយ

ដំបូងយើងត្រូវលាងសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែក។ គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះលុបចោល - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (អូលីវ) - 40 មីលីលីត្រ
• អំបិលនិងម្រេច - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Rosemary, twig - 1 ដុំ

សេចក្តីណែនាំ

ដំបូងយើងត្រូវលាងសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែក។ នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ crust មាសត្រូវបានបង្កើតឡើង fry សាច់។ បន្ទាប់ពីយើងរៀបចំម្ហូបដុតនំនិងផ្ទេរសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់វាដោយចិញ្ចៀន។ យើងនឹងបាចខ្ទឹមសហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដែលជាកន្លែងដែលសាច់ត្រូវបានលីងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។ 3. លាងជមែះប៉េងប៉ោះកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបនា្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ អំពីប្រាំនាទីនៃការ stew ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងបន្ថែមប៉េងប៉ោះពីកំប៉ុង។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្នាក់នៅបានយូរបន្តិច។ យើងលាងសមាតម្ទេសកាត់ក្បាល "លា" និងក្បាលរបស់ពួកគេ។ យើងសម្អាតគ្រាប់ពូជហើយកាត់វាឱ្យទៅជាជ្រុង។ សម្រាប់ក្បាលដីវែងកាត់ផ្នែកកណ្តាលនៃម្ទេស។ 5. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបោះរូបរាងនៃម្ទេសនិងប្រហែលប្រាំនាទី stew ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្រេចនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែម peas ម្រេច។ បំណែកនៃសាច់មាន់ចាក់ទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ 6. បន្ទាប់ពីយើងយកចេញនិងតុបតែងជាមួយច្រូត chopped នៃម្ទេសបន្ថែមសាខានៃ rosemary មួយ។ យើងនឹងយកវាទៅដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកវាចេញហើយអ្នកអាចបម្រើ។

ការបម្រើ: 6