- គំនិត - 1 ដុំ
- សាច់មាន់ថ្លើម - 500 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 កំណាត់
- ម្រេចនិងអំបិល - - ដើម្បីរសជាតិ
- ដំឡូង - បំណែក 3-4
- Carrot - 1 ដុំ
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - - រសជាតិ
- Sour Cream - 400 ក្រាម
យើងនឹងលាងសម្អាតថ្លើមនិងបង្ហូរទឹក។ យើងបន្ថយថ្លើមទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ទំពាំងបាយជូរបឋមបញ្ចូលគ្នានាទីរហូតដល់មួយពាក់កណ្តាល។ ថ្លើមត្រូវបានលាងចាក់ទឹកស្អាតបន្ថែមគំនិតមួយ peppercorns ពីរបីស្លឹក Bay មួយនិងការចំអិនសំរាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការរំពុះ។ រំពុះ carrots និងដំឡូងនៅក្នុង peel មួយ, ញាក់និងស្អាត។ យើងបានបែកខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ។ នៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃទឹកជាមួយទឹកខ្មះឬនៅក្នុងទឹកនៃ lemon មួយវានឹងត្រូវបាន marinated ។ យកចញពីថ្លើមចម្អិននិងចំបើងស្តើងវាូវបានចក។ Prisalivaem និងជង់លើម្ហូប។ ស្រទាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃថ្លើម។ 4 ។ ចំអិន carrots ឆ្អិន rubbed នៅលើ grater ធំនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ជាមួយ onions មួយ។ សំណាញ់មុតស្រួចត្រូវបានអនុវត្តនៅលើ carrot នេះ។ 5 ។ ដំឡូង rubbed នៅលើ grater ជាងសំណាញ់ Cream sour, អំបិលមួយ។ យើងបាញ់ថ្នាំសំណាញ់ស្តើងលើដំឡូង (យើងនឹងព្យាយាមធ្វើដូចនេះក្នុងទំរង់នៃផ្កាផ្កា) ។ តោះតុបតែងជាមួយសាឡាត់ប៉ីសឺលនិងចំណិតនៃស៊ុតឆ្អិន។
ការបម្រើ: 6-7