- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប៉ាស្តា Rigatoni - 360 ក្រាម
- សាច់ចៀមឬសាច់គោ - 450 ក្រាម
- អំពូលមធ្យម - 1 ដុំ
- cloves នៃខ្ទឹមស - 2 បំណែក
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- ម្រេច cayenne - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយជាមួយទឹកអំបិលរំពុះឆ្អិនប៉ាស្តានេះបើយោងតាមសេចក្ដីណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ចាក់ទឹកដាក់ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយទុកឡែក។ ពេលដែលចម្អិនអាហារចម្អិនសូមចំអិនសាច់ចៀមក្នុងចានឆាំងដែលមានកំដៅមធ្យមរហូតដល់វាប្រែពណ៌ផ្កាឈូកពី 3 ទៅ 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring រហូតដល់គំនិតគឺទន់ពី 4 ទៅ 6 នាទី។ បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះម្រេចនិងម្រេច cayenne ។ ហាន់រហូតដល់ក្លិនក្រអូបលេចឡើងប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែម 1 ពែងទឹកផឹក 1 ពែងឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់មានកំរាស់បន្តិចពី 8 ទៅ 10 នាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងប៉ាស្តាមួយកូរនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 4