នំដុតនំពីនំប៉័ងដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយខ្ញុំត្រូវចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់ព្រោះស្វាមីរបស់ខ្ញុំនំខេកដោយនំប៉័ង (រដូវនិទាឃរដូវ - រដូវក្ដៅគឺនៅខាងក្រៅទីក្រុងជាមួយក្រុមសិស្ស) ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេរីករាយនិងជៀសវាងការប្រើអាហារហូបចុកហួសប្រមាណឬជប់លៀងជីស៊ីបជប់ខ្ញុំប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃនំប៉័ងជាពិសេសពួកគេចូលចិត្តភីហ្សានិងខោរបស់ខ្ញុំ។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតបានអោយដឹងថាថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តដុតនំផ្អែម ៗ ជាមួយឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:- dough Yeast 1000 ក្រាម
- Curd 400 ក្រាម
- ស្ករ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន 60 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ pies យើងយក dough yeast ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ករឈីក្រុម Fulham ស៊ុតនិងប្រេងបន្លែ។ ខណៈពេលដែល dough បានកើនឡើងយើងបានរៀបចំការបំពេញពីឈីក្រុម Fulham ។
- ជំហាន 2 សម្រាប់ការបំពេញយើងទទួលយកឈីក្រុម Fulham ល្អខ្ញុំជាធម្មតាទិញខ្លាញ់។ ប្រសិនបើខ្លាញ់ក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារគឺតូច (0-2%) វាល្អក្នុងការបន្ថែមប៊ឺ (បន្លែឬក្រែមបន្ទន់) ទៅការបំពេញ។ យើងបន្ថែមពង 2 ទៅកំប៉ុងដែលបានកិន។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកបន្ថែម 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
- ជំហានទី 4 សមាសធាតុលាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- ជំហានទី 5 នៅពេលនេះ, dough បានកើនឡើងនិង bubbled ។
- ជំហានទី 6 នៅលើតុរឺក្តារបន្ទះយើងបានកាត់នំបុ័ងទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នាដែលត្រូវបានដាក់ចេញដោយម្ជុលរំកិលនិងរូបរាងសាច់។
- ជំហ៊ានទី 7 ដាក់ខ្ទឹមបារាំងរុំយ៉ាងតឹងហើយដាក់នៅលើធុងដុតនំសម្រាប់ការលើក។
- ជំហាន 8 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 180-200 ° C, រហូតដល់ចម្អិន។
- ជំហានទី 9 អ្នកអាចខាញ់ស៊ុតជាមួយនឹងកំពូលឬចំណីដែលនៅសល់ - វាមាននៅលើស៊ុតហើយវាក៏ផ្តល់ឱ្យឆ្អឹងធាត់ផងដែរ។ ឈីក្រុមឈីសនៅក្នុងចំណីមានទន់និងមានជាតិផ្អែម។ វាប្រែចេញនំផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់តែ។