Mousse carrot

Gelatin ត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 40 នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ នៅពេលដែល ហើមគ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
• gelatin - 20 ក្រាម
• ទឹក - 2 កំប៉ុង

សេចក្តីណែនាំ

Gelatin ត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 40 នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ ដរាបណាហើមវារលាយក្នុងទឹក។ Carrots សម្រាប់ mousse របស់យើង rubbed នៅលើ grater មួយនិងទឹកត្រូវបានរឹតបន្តឹង។ បំពេញការ៉ុតជាមួយទឹកដែលត្រូវបានទុកហើយចម្អិន 15 នាទី។ បញ្ចប់សំពាធទំពាំងបាយជូរនិងលាយជាមួយស្ករនិងច្របាច់ទឹកឆ្អិនហើយបន្ថែម gelatin ហើយនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ម៉ាសបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់មុនពេលការចាប់ផ្តើម gelling ចាប់ផ្តើមនិង whipped ចូលទៅក្នុង Foam មួយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលជាកន្លែងដែលវា thickens ។ មុនពេលទទួលទានម៉ាសមីកែវចូរទម្លាក់ទំរង់ទឹកចូលក្នុងទឹកក្តៅអស់រយៈពេលពីរបីវិនាទីបន្ទាប់មកចានម៉ាសត្រូវបានដាក់នៅលើចាន។

ការបម្រើ: 8