- ប៊ឺ, បូកប៊ឺសម្រាប់ដុតនំ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលធំ, chopped - 2 បំណែក
- stalks នៃ celery, chopped - 6 បំណែក
- ម្រេចអំបិលនិងដី - 5,75 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្សិតដែលមានមុខម្ហូបចម្រាញ់ - 650 ក្រាម
- នំបុ័ង, sliced និងស្ងួតហួតហែង - 450 ក្រាម
- សាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរ - 650 មីលីលីត្រ
- parsley ស្រស់ chopped - 1 ពែង
- ពងធំ - 3 បំណែក
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ លាងសមាតចានដុតនំជាមួយង។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះរានធំមួយលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិង celery ចាប់ផ្តើមដុះពី 12 ទៅ 15 នាទី។ បន្ថែមផ្សិត។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរហូតទាល់តែផ្សិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរចេញរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ ដោះគំរបហើយចម្អិនរហូតដល់រាវហួតពី 10 ទៅ 12 នាទី។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ថែមនំបុ័ង, ទំពាំងបាយជូរ, parsley និង 3/4 ពែងទឹកនៅក្នុងចានមួយកូរ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមស៊ុត។ រៀបចំតួកគីមួយនិងបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ យកក្រដាសបិទបើកនិងដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រស់ពី 20 ទៅ 25 នាទី។
ការបម្រើ: 8