- ហ្គីស - 1,5 - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 2-3 បំណែក
- ម្រេច Bulgarian - 4 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក
- Tsukini - 1-2 បំណែក
- ឈីសរឹង - 200-300 ក្រាម
- Sour cream - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (Cream sour អាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ល្បាយនៃដីម្រេច - 1-2 Pinch
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ចំណិតនំរូបមន្តរបស់ Goose នៅក្នុង oven នេះ: 1. Goose លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជម្រះនៃជាតិខ្លាញ់ខាងក្នុងលើស, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ យើងជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងឆ្អឹងខ្នុរដោយពាក់កណ្តាលរង្វង់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានកំប៉ុងធំមួយហើយលាយជាមួយក្រែមជូរ។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបានដាក់បំណែកនៃ goose និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយបន្លែ trunks (លើកលែងតែប៉េងប៉ោះ) ។ យើងបានបិទបាំងកំពូលជាមួយនឹងសន្លឹក។ 5 ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេនៅលើកម្រិតមធ្យមមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ 6. យកក្រដាសចេញ។ យើងបានដាក់នៅលើបំណែកនៃឈីសាច់ឈ្ងុយឈីសលាយជាមួយ Cream sour ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុសូមតុបតែងជាមួយបៃតង។ goose ដែលចម្អិនដោយខ្លួនវានឹងបម្រើជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់តុរបស់អ្នក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិនពោតនៅក្នុងឡនៅផ្ទះ។ រូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការបង្កើតម្រាមជើងត្រូវបានធ្វើតេស្តជាច្រើនដង។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវាផងដែរ!
ការបម្រើ: 6-8