ភីស្សាជាមួយនឹងម្នាស់ភីហ្សានេះផ្ទុយពីឈ្មោះរបស់វាហើយវាជាប្រភពដើមរបស់អាមេរិកហើយវាមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីកាណាដានិងស៊ុយអែត។ ហេតុអ្វីវាត្រូវបានគេហៅថាហាវ៉ៃ? វាប្រែថាជនជាតិអាមេរិកជាច្រើនមានការរួមផ្សំរវាងម្នាស់និងនំបុ័ងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យទាក់ទងនឹងជីវិតឋានសួគ៌នៅលើកោះ។ ខ្ញុំគិតថាប្រសិនបើពួកគេជាអ៊ីតាលីដែលចេះនិយាយពួកគេនឹងហៅនាង Dolce vita ហើយដូច្នេះគ្រាន់តែជាហាវ៉ៃប៉ុណ្ណោះ។ សូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្ដច្រឡំបំផុតនៃសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងការច្នៃប្រឌិតដ៏ផ្អែមល្ហែមបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែវាជាការស័ក្តិសមបំផុតនៃម្នាស់និង Ham ដែលជាទីស្រឡាញ់របស់យើងនៅប្រទេសដទៃទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ទឹក 90 ម។ ល
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Margarine 50g
- Cream Sour 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្រូវស្ងួត 11 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ស្ករ 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 2 tsp ។
- ទឹកប៉េងប៉ោះហឹរ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្នាស់អាចលុបចោល 1 កំប៉ុង
- ហាំ 200 ក្រាម
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 20 ក្រាម
- អូលីវខ្មៅ 20 ក្រាម
- ឈី Gouda 200 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅជាមួយឱសថអ៊ីតាលីអ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅទឹកស៊ុតស៊ុតក្រៀមប៊ឺរម៉ានហ្វៀលស្ករអំបិលម្រេចនិងល្បាយឱសថអ៊ីតាលី។
- ជំហានទី 2 រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកក្តៅ, បន្ថែម pinch នៃជាតិស្ករមួយ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, Cream sour, margarine, អំបិល, ម្រេចដី, ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីនិង knead dough ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។
- ជំហានទី 4: គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងនិងរៀបចំទឹកជ្រលក់។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់ពី 30 នាទី, dough នឹងកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង។
- ជំហានទី 6 សម្រាប់ការបំពេញអ្នកត្រូវការ: ម្នាស់អំបិលអូលីវអូលីវឈីសនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ជាមួយខ្ទឹមប្រេងអូលីវនិងឱសថអ៊ីតាលី) ។
- ជំហានទី 7 កាត់ Ham ចូលទៅក្នុង slices ចៃដន្យ 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 8 សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធុនស្រាល។
- ជំហ៊ានទី 9: រមៀលចេញនំឌុលធំមួយរឺក៏ 2 ដុំតូចៗ។
- ជំហានទី 10 ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងរាលដាលវាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមុនឆ្អិនជាមួយឱសថអ៊ីតាលី។
- ជំហានទី 11: លាងចង្កោមនៃម្នាស់និងអូលីវ។
- ជំហានទី 12 ដាក់អំបិលនិងអូលីវរវាងម្នាស់។
- ជំហ៊ានទី 13 ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសដែលដឹងគុណហើយផ្ញើវាទៅលាងដែលមានកំដៅរហូតដល់ 220 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 14 បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យកភីហ្សាហើយត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញពីផ្សិត។ បនាប់ពីពីរឬបីនាទីូវផ្ទរវាចូលក្នុងអាហារឬបន្ទះឈើ។