- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
- ម្សៅ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- Carrot - 1 ដុំ
- អំពូល - 1 ដុំ
- ដើមសិលា - 1 ដុំ
- សាច់គោ - 250 ក្រាម
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះកំទេច - 300 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយមួយកិនសាច់គោរបស់យើងទៅតាមស្ថានភាពនៃសាច់ឆៅ។ carrots chopped វិចិត្រ, និង celery សម្រាប់នាទី 5-7 fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតនៅលើភ្លើងឆេះមួយ, fry សាច់ minced, បន្ថែមវាទៅបន្លែ។ នៅទីនោះយើងចាក់ស្រា។ 2 នាទីយើងហួតស្រាបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះលើដី។ យើងនាំយករឿងទាំងមូលនេះទៅជាមួយរំពុះ, បន្ទាប់ពីនោះយើងបានកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយ។ នៅក្នុងឡកំពស់ 180 អង្សាដែលយើងបានលាយវាមិនត្រូវបានកាត់ដំឡូងនោះទេ។ ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី - អាស្រ័យលើរបៀបដែលធំដំឡូងមាន។ បន្ទាប់មកយកដំឡូងដុតពី oven, ត្រជាក់វា។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រជាក់ចុះ - កាត់ដំឡូងនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលហើយទាញស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ថែមវាទៅធុងធំមួយ។ ជាមួយនឹងសមមួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់សាច់, បន្ថែមអំបិលខ្លះនិងស៊ុតឆៅ។ កូរបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយម្តងទៀត។ អ្នកគួរទទួលបានម្សៅ។ យើងបានរីករាលដាល dough នៅលើ dosochku, ត្បាញវារហូតដល់វាក្លាយជាយឺត។ ពីរមៀល dough យឺត "sausage" និងកាត់វាទៅជាបំណែកមានប្រវែង 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រ - នេះគឺ gnocchi ។ លទ្ធផល gnocchi ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ ពួកគេបានរំពុះសម្រាប់ 3-4 នាទី។ រុំ gnocchi រាលដាលនៅលើចានមួយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងនៅលើកំពូលដាក់ចេញទឹកជ្រលក់បន្លែដែលបានរៀបចំ។ បុណ្យជ្រមុជទឹក!
ការបម្រើ: 3-4