- ស្លឹកទំពាំងបាយជូ - 16 បំណែក (អាចត្រូវបាន pickled)
- ស្រូវ - 1/2 ពែង (មុនត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល 1 ម៉ោង)
- អំបិលស្រស់ - បំណែក 3-4 (ស្លឹក)
- ពោតប៉េងប៉ោះល្អ - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹមបារាំងចៀន - 1/4 ពែង
- ម្សៅម្ទេសក្រហម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូច - 1/2 ពែង
- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ចាក់ទឹកអង្ករហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលាយអំបិលខ្ទឹមបារាំងម្សៅម្ទេសម្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែងនិងលាយឱ្យបានល្អ។ លាងជម្រះស្លឹកទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់ដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូច។ លាបចេញពីដើមរឹង (ប្រសិនបើមាន) និងបញ្ចាំងពន្លឺជាមួយផ្នែកភ្លឺចាំងមួយ។ ជង់ 1 tbsp ។ ល្បាយអង្ករគឺនៅជិតកណ្តាលស្លឹក។ បត់ស្លឹកនៅជុំវិញគែម ... បន្ទាប់មកស្រស់ tightly ទៅចុងចំណុចនៃស្លឹក។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចស្លឹក។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយស្លឹកដែលនៅសល់ដដែល។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយដាក់ carrots ឬដំឡូង sliced នៅលើបាត។ ឥឡូវសូមដាក់ទំពាំងបាយជូរ "រមៀល" នៅលើបាត (ដាក់វាឱ្យតូច) ហើយដាក់ប្រដាប់ប្រដាខ្លះ (ឧទាហរណ៍ចាន) នៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យចុចដូម៉ាម៉ាដាក់អ្វីមួយធ្ងន់នៅលើចាន។ បើកចង្ក្រាន។ បន្ថែម 1 ពែងទឹកនិងទឹក lemon ដែលនៅសល់នាំយកទៅរំពុះមួយបើកចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យមគ្របដណ្តប់និងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទី (1 ម៉ោងប្រសិនបើនៅលើកំដៅទាប) ។ ពិនិត្យកំរិតទឹកនិងបន្ថែមតាមតម្រូវការ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅបន្ថែមទឹក 1/4 ពែងអូលីវហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។ បនាប់មកយកចញពីចានហើយទុករយៈពល 1-2 ៉ងដើម្បីឱ្យទឹកនិងទឹក។ អាចត្រូវបានបម្រើការនៅតុដែលជាចំណង់អាហាររីករាយ។
ការបម្រើ: 4-6