- ដំបែ - 1 ដុំ
- ចំអិននៅក្នុងដំបង - 1 ដុំ
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- Cognac - 15 មីលីលីត្រ
- ស្ករខ្សាច់ - 15 ក្រាម
- Pears - 2 បំណែក
- Cream 30-33% - 200 មីលីលីត្រ
- ការ៉េម - 50 ក្រាម
កាត់កំប៉ុងក្រូចឆ្មារដោយច្រូតស្តើង។ យកខ្ទិះរុំទឹកពីក្រូចឆ្មារដាក់វាចូលក្នុងកែវបន្ថែមទឹកកញ្ចក់គ្មានជាតិកំប៉ុងនិងស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ក្នុងពេលនេះយើងសម្អត pears ពី peel ប៉ុន្តែមិនយក stalk នេះ។ កាត់ចំនុចស្នូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងដាក់ប្រឡាក់ក្នុងស៊ីរ៉ូឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់ដោយគ្មានការចាក់ syrup នេះ។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ Cream និងបំណែកនៃសូកូឡា disassembled ។ យើងបានដាក់ភ្លើងយឺត ៗ ហើយចុះខ្សោយរហូតដល់សូកូឡារលាយអស់។ នៅក្នុងសូកូឡាក្តៅបន្ថែម cognac បន្តិច, កូរ។ ឥឡូវនេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺការបម្រើ។ យើងដាក់ក្រដាសមួយលើចានដាក់កែវតូចមួយនៅលើវាហើយចាក់វាពេញជាមួយសូកូឡាក្តៅ។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 4