- សាច់ដុំមាន់ - 450 ក្រាម
- នំប៉័ងស្រូវសាលី - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោក្តៅ - 1/2 ពែង
- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ខ្ទឹម
- crumbs នំប៉័ង - 1/2 ពែង
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- ប្រេងបន្លែ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ឈីស - 120 ក្រាម
នៅក្នុងចានតូចមួយត្រាំនំបុ័ងនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងទុកមួយឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ កាត់សាច់ដុំមាន់តូចៗចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយហុចសាច់អាំងសាច់មួយរួមជាមួយចំណិតនំបុ័ង។ ផ្ទេរតិចនៅក្នុងចានបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមកំទេច។ កំដៅចៀនឆាទៅ 350F ។ សាច់មាន់នឹងក្លាយទៅជាស្អិត។ ពេលខ្លះវាមានការលំបាកក្នុងការបង្កើត cutlets ។ ចានតូចមួយជាមួយទឹកនឹងជួយអ្នក។ សូមសម្អាតដៃរបស់អ្នកនៅលើវាហើយធ្វើឱ្យមានខោក្រអូប។ ដាក់បន្ទះឈីសនៅពាក់កណ្តាលខោអាវហើយបិទវានៅខាងក្នុង។ រមៀល cutlet គ្នានៅក្នុង crumbs នំប៉័ង។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀន។ Fry cutlets សម្រាប់ 6 នាទី 3 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុង។ Garnish អាចជា salad ល្អ, pickles និងដំឡូង mashed ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4