- Eggplant (មធ្យម) - 4 បំណែក
- Walnut (peeled) - 1 កញ្ចក់
- celery celery - 4 បំណែក
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ
- Bow - 1 ដុំ
- Butter - 50 ក្រាម
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ (ស្រាពណ៌ស) - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (hops-suneli, អំបិល, cinnamon, cloves)
Eggplants គួរតែត្រូវបានយកវ័យក្មេង, មធ្យម។ ដូច្នេះដំបូង eggplant គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ នៅលើស្លាបព្រានីមួយៗយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះជ្រៅ។ ខ្ពស់បន្តិចឬតិចតួចនៅពីក្រោមវា - មួយបន្ថែមទៀត។ ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវយកចេញសាច់សត្វតិចតួចពីខ្ទឹមបារាំងដូចជាបង្កើតប្រដាប់ហោប៉ៅនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗ។ នៅក្នុងហោប៉ៅទាំងនេះយើងនឹងដាក់បំពេញនោះប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលឥឡូវនេះ sprinkle ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ eggplant incised នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ Celery យើងបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទី។ យើងដាក់ដំឡូងឆ្អិន, Walnut, ខ្ទឹមស, hops-suneli, អំបិល, កប្បាសតិចតួចនិង cloves នៅក្នុងចាននៃ blender នេះ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងទឹកខ្មះ - និងកិនទៅតាមភាពជាប់លាប់។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ ៗ ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសរួចបន្ថែមប៊ឺសណាត់ទៅ។ ស្រូបយកកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទី។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន stuffed ជាមួយ eggplants ដុតនំ។ យើងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទូរទឹកកក - ពួកគេត្រូវការឱ្យត្រជាក់។ បម្រើត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 8-10