ទូកនិងគ្រាប់បាល់ដំឡូងដុតជាម្ហូបដែលប្រាកដណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ មួយ aroma ឆ្ងាញ់នៃដំឡូងដុតនំ flavored ជាមួយខ្ទឹមសនិង bacon មិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបព្យញ្ជនៈជាមួយអ្វីនោះទេ។ ដំឡូងមួយពីភ្លើងនៅក្នុងក្រឡុក - បាទសម្រាប់នេះវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការចូលចិត្តផ្ទះបាយជំរំ! ប៉ុន្តែនៅលើកំណែនៃដំឡូងដុតនំនេះមិនបានបញ្ចប់ហើយខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិនមួយបន្ថែមទៀត - ទូកដំឡូងជាមួយស៊ុត quail ។ ស៊ុតកកមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយនិងមើលទៅដើមដំបូងនៅលើតុ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដុតនំពួកវានៅក្នុងដំឡូង - បន្ទាប់មកម្ហូបនេះពិតជានឹងធ្វើឱ្យមានការកោតសរសើរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏សូមណែនាំអ្នកកុំឱ្យចោលដំឡូងបារាំងលើសលប់នៅក្នុងចំនុចឥតប្រយោជន៍យើងក៏ប្រើវាសម្រាប់អាហារសម្រន់ដើម។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 3 ថ។
- quail ស៊ុត 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម
- មេឃ 20 ក្រាម
- ស្រស់ dill 0.25 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- Oregano ស្ងួត 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់អាហារសម្រន់ដំឡូងយើងត្រូវការ: 3 ដំឡូងមធ្យម 6 ស៊ុត quail 50 ក្រាមនៃឈីសរឹង butter តិចតួចអំបិលម្រេច oregano paprika និង sprigs ពីរបីនៃ dill ។
- ជំហានទី 2 ដំឡូងឆ្អិននៅលើស្បែកក្នុងទឹកប្រៃប្រហែលជា 20 នាទី។ នៅពេលនេះនៅលើ grater តូចមួយដែលយើងបានលុបឈីនិងកាត់ dill ។
- ជំហានទី 3 យើងយកចេញដំឡូង, ត្រជាក់វា, សមាតវាហើយកាត់វាទៅជាពាក់កណ្តាល។ នៅពាក់កណ្តាលគ្នាយើងបានកាត់បាតនៃបាតមួយដូច្នេះថា "ទូក" អាចឈរ។ យើងបានដាក់ "ទូក" នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
- ជំហានទី 4 នៅពាក់កណ្តាលដំឡូងនីមួយៗធ្វើស្លាបព្រាកាហ្វេជ្រៅ ៗ លាងវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ផលដំឡូងទាំងអស់ត្រូវបានពន្យារពេល - វានឹងមានប្រយោជន៍ដល់យើង។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅនៅក្នុងដំឡូងនេះដ្រាយក្នុងស៊ុត quail, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ឈីសដឹងគុណនិង dill ។ សម្រាប់ទូកប្រើប្រហែល 3/4 នៃឈីសនិង dill សរុបវាក៏ជាការគួរអោយទុកជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងទេសនេះ។
- ជំហានទី 6 ដាក់ទូកចូលក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 7 នៅពេលដែលទូកកំពុងរៀបចំសូមដាក់លាយឈីសឌីមីលនិងគ្រឿងផ្សំបីនៅលើចង្ក្រានតូចមួយដែលនៅសល់នៃដំឡូង។
- ជំហានទី 8 លាយដំឡូងដឹងគុណជាមួយឈីសនិងបៃតងហើយយើងធ្វើគ្រាប់បាល់ពីល្បាយ។
- ជំហានទី 9 ក្នុងខ្ទះកំដៅប៊ឺនិងឆីត្រីពីគ្រប់ជ្រុងទៅជាសំបកក្រាស់។ យើងបម្រើគ្រាប់បាល់និងទូកជាមួយគ្នា។