ការសន្សំសំចៃដំឡូងបារាំងកាលពីម្សិលមិញនៅក្នុងចម្អិនអាហាររបស់មនុស្សខុសគ្នាមានរូបមន្តជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យពីសំណល់អាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញឬអាហារពេលល្ងាច។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលឧទាហរណ៍ puddings អង់គ្លេស។ កាហ្វេដំឡូងដែលបានផ្តល់ឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូង mashed mashed កាលពីម្សិលមិញប៉ុន្តែពួកគេក៏មានភាពសក្ដិសមដើម្បីត្រូវបានជម្រះនិងដាំឱ្យពុះសម្រាប់ដំឡូងស្រស់។ ជាទូទៅគេហៅថាចង្កោមសាច់ចង្កាសាច់ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយឫសនៃពាក្យថា "វាយ" ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យមានសាច់កាត់, ផ្តល់រូបរាងរុំព័ទ្ធជុំវិញ។ ឥឡូវនេះ bitlets ដូចគ្នាត្រូវបានគេហៅថា cutlets ណាមួយនៃរាងស្រដៀងគ្នា - ត្រី, បន្លែ, ធញ្ញជាតិ, ផ្សិត។ ប៊ីតដំឡូងគឺល្អពីព្រោះពួកគេនឹងភ្លក្សរសជាតិដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា - កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ពួកគេអាចបរិភោគជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលល្ងាចហើយបម្រើជំនួសម្ហូបចាននិងត្រីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ខាត់ក្រអូបដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលមានរូបរាងដ៏គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយបន្លែបៃតងនិងស្រស់ៗ។ ហើយអ្នកអាចចាក់វានៅលើក្រែម sour ឬបរិភោគជាមួយទឹកដោះ។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូងស្ងួត 500 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ស្រស់ dill 0.5 bunch
- breadcrumbs 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សណ្តែកដំឡូងអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំឡូងមីនកាលពីម្សិលមិញឬចម្អិនពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ នៅតែត្រូវការ bunch តូចមួយនៃ dill, 1-2 cloves ខ្ទឹម, ស៊ុតនិងនំបុ័ង crumbs ។
- ជំហានទី 2 លាងសមាតពណ៌បៃតងឱ្យបានល្អហើយស្ងួតល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅដំឡូង mashed ។
- ជំហ៊ានទី 3 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលាយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។
- ជំហ៊ានទី 4 1 ចូរផ្តួលស៊ុតជាមួយដែក។ ពីដំឡូង mashed ដើម្បីបង្កើតនំនិង fry នៅលើប្រេងបន្លែមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងល្អ, ដំបូង dpping ពួកគេនៅក្នុងស៊ុតមួយហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។
- ជំហានទី 5 Fry ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 6: ផ្តល់ចំណិតដំឡូងជាមួយ Cream sour ឬឧទាហរណ៍ជាមួយទឹកជ្រលក់។