ហេតុអ្វីបានជាបង្អែមធ្វើឱ្យរូបរាងនៃទម្ងន់ខ្លួនលើស?

សម្រាប់ស្ត្រីទាំងអស់ដែលចូលរួមក្នុងក្លឹបកីឡានិងមើលរូបភាពរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃបញ្ហាដ៏សំខាន់មួយគឺការបង្កើតឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងអាហារនៃរបបអាហារ។ ចំពោះធ្មេញផ្អែមវិញវាចាំបាច់ត្រូវចាំថាបង្អែមជាច្រើនរួមចំណែកដល់រូបរាងនៃទម្ងន់រាងកាយលើស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយហេតុអ្វីបានជាឥទ្ធិពលនៃសរីរវិទ្យាបែបនេះ? ចូរព្យាយាមយល់ថាហេតុអ្វីបានជាបង្អែមធ្វើឱ្យរូបរាងនៃទម្ងន់ខ្លួនលើស។

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងភាគច្រើនបំផុតរសជាតិផ្អែមនៃ delicacies ជាច្រើនត្រូវបានបង្កឡើងដោយវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា sucrose (សារធាតុនេះត្រូវបានគេស្គាល់យើងនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃដូចជាស្ករ) ក៏ដូចជាគ្លុយកូសនិង fructose ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនិយាយថាភាគច្រើននៃថាមពលដែលត្រូវបានចំណាយដោយរាងកាយដើម្បីអនុវត្តប្រភេទទាំងអស់នៃប្រតិកម្មខាងសរីរវិទ្យាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកចូលទៅក្នុងខ្លួនប្រាណដោយមានអាហារបង្កឱ្យមានការលំបាកក្នុងដំណើរការនៃការកែច្នៃនិងការប្រើប្រាស់ពេញលេញរបស់ពួកគេចំពោះផលិតផលផ្លាស់ប្តូរចុងក្រោយ (កាបូនឌីអុកស៊ីតនិងទឹក) ។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលគ្មានជាតិពុលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាខ្លាញ់និងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងជាលិកា adipose ។ ដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់ថាហេតុអ្វីបានជាកាបូអ៊ីដ្រាតលើសពីនេះបណ្តាលឱ្យមានរូបរាងនៃទម្ងន់រាងកាយ "បន្ថែម" ។

ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាតិផ្អែម ៗ ជាច្រើនផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវចំនួនកាឡូរីជាច្រើនដែលទោះជាយ៉ាងណាមិនអាចចំណាយថវិកាយ៉ាងពេញលេញលើការផ្តល់ដំណើរការសំខាន់ៗ។ បរិមាណច្រើនហួសប្រមាណនៃសារធាតុទាំងនេះរួមចំណែកដល់រូបរាងរបស់ម៉ាសដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពរបស់តួលេខ។

ជាការពិតណាស់, មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែកំណត់ទាំងស្រុងការប្រើប្រាស់នៃការផ្អែមសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ឧទាហរណ៍វាអាចអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាឬពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្លុយកូសដែលលេចឡើងនៅក្នុងខ្លួនក្នុងកំឡុងពេលនៃការវិភាគនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃជាលិកាសាច់ដុំនិងកោសិកាប្រសាទ។ ការដកចេញនូវស្ករចេញពីចំណីអាហារ (ម៉ូលេគុលដែលមានសំណល់នៃជាតិគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូស្យូស) នាំឱ្យអស់កម្លាំងឆាប់រហ័សនិងរួមចំណែកដល់ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃប្រសិទ្ធភាព។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយនំប៉័ងភាគច្រើនមានបរិមាណលើសនៃជាតិស្ករហើយសារធាតុនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានភាពបរិសុទ្ធស្ទើរតែ 100% ។ ហើយឥឡូវនេះយកទៅក្នុងគណនីថាផ្អែមដូចជាផ្អែម, ស្ករគ្រាប់ឬរោមផ្អែមស្ទើរតែទាំងស្រុងមានជាតិស្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយឬផ្សេងទៀត។ ការប្រើអាហារតិចតួចសូម្បីតែបន្តិចបន្តួចក៏យើងបង្កើនហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបំភ្លេចអំពីអាហារផ្អែមនៅលើតុចង្ក្រានរបស់អ្នកបានទេនោះចូរព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់បរិភោគវានៅពេលព្រឹកដូចជាក្នុងករណីនេះកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារនឹងមានពេលវេលាដើម្បីបំបែកទាំងស្រុងជាមួយនឹងការបញ្ចេញថាមពល។ ដោយសារតែនេះ, លទ្ធភាពនៃការលើសទម្ងន់នេះនឹងមានទាបជាងបន្តិចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការបរិភោគកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលល្ងាច។

ក៏ប៉ុន្តែតើការនិយាយខាងលើនេះមានន័យថាបង្អែមទាំងអស់អាចបណ្តាលឱ្យមានរូបរាងនិងបង្កើនទម្ងន់បន្ថែម? ក្នុងករណីដែលអ្នកចង់មានរូបរាងស្រឡូននិងឆ្លាតប៉ុន្តែមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចូលរួមជាមួយចានផ្អែម ៗ របស់អ្នកក្នុងពេលតែមួយអ្នកមានវិធីតែមួយគត់គឺប្រើស្ករសដោយប្រើជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិត (ឧទាហរណ៍ saccharin) ។ សារធាតុទាំងនេះមួយចំនួនមានរសជាតិផ្អែមជាងស្ករដែលគេស្គាល់ទាំងអស់រាប់សិបឬរាប់រយដងដូច្នេះវត្តមានរបស់វាសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចនៃសមាសធាតុបែបនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយផ្អែមគ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើជំនួសបែបនេះគឺប្រសើរជាងក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយក្នុងរយៈពេលខ្លី។