- ប៊ឺ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំពូលមធ្យម, diced - 1 ដុំ
- ល្ពៅ, peeled និង sliced - 1 ដុំ
- ផ្លែប៉ោម, peeled និង sliced, បូក 1 ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ garnish - 4 បំណែក
- អំបិលធំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដី cumin - 11/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្ញី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច cayenne - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរ - 2 ពែង
- ទឹកក៏ដូចជាច្រើនទៀត, បើចាំបាច់ - 21/2 កញ្ចក់
- ឈីស, sliced ស្តើងសម្រាប់ garnish - 1 ដុំ
- Cream sour, សម្រាប់ garnish - 1 ជាផ្នែកមួយ
រលាយប៊ឺក្នុងចង្ក្រានធំមួយកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិត, ចំអិន, stirring, រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល, អំពី 4 នាទី។ បន្ថែមល្ពៅនិងចំអិនកូររហូតទាល់តែវាបន្ទន់បានប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមផ្លែប៉ោម, អំបិល, cumin, coriander, ខ្ញី, cayenne, ម្រេចខ្មៅ, ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកដើម្បីគ្របដណ្ដប់គ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិនប្រហែល 30 នាទី។ វាយស៊ុបក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ ចាក់ស៊ុបទៅក្នុងខ្ទះវិញ។ លាយជាមួយទឹកប្រសិនបើចាំបាច់ (ប្រសិនបើស៊ុបក្រាស់ពេក) ។ មុនពេលបម្រើ, ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកប្រសិនបើអ្នកចង់បានតុបតែងជាមួយ slices ផ្លែប៉ោម, Cream ទឹកជ្រលក់និងជូរ។
ការបម្រើ: 6