ស៊ុបសាច់មាន់ស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែគឺជាស៊ុបដ៏ល្អសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ស៊ុប - ម្ហូបអាហារចាំបាច់វាមានសារៈសំខាន់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពះពោះវៀនហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនតែងតែអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកពេញចិត្តជាមួយចំណែកនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅ ៗ ដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរស៊ុបគឺមិនអាចជំនួសបានទេជាពិសេសនៅពេលវាត្រជាក់នៅខាងក្រៅ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅហើយផ្តល់នូវវីតាមីននិងមីក្រូរបស់ចាំបាច់។
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- បាយលីហ្វ 2 ក្រាម
- សាច់មាន់មានទម្ងន់ 450 ក្រាម
- Leeks 200 ក្រាម
- ការ៉ាត់ 250 ក្រាម
- Celery stems 400g
- ល្បាយនៃឱសថបារាំង 10 ក្រាម
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 2 លីត្រ
- ស្រូវគ្រាប់វែង 400 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មា 120 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ស៊ុប: សាច់គោ, សាច់គោ, សាច់គោ, ស៊ុត, សាច់មាន់, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 ដោយឡែកយើងញែកអង្កររហូតដល់វារួចរាល់។ យើងកាប់សំឡីហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកដើម្បីយកភាពជូរចត់ចេញ។
- ជំហានទី 3 សាច់ដុំមាន់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនិងចៀននៅក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្ទឹមរនិងសាច់គោ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមបន្លែដែលត្រូវបានកាត់តាមទៅសុដន់និងចៀន។
- ជំហានទី 6 ធ្វើឱ្យលាយស៊ុត។ វាយពងនិងទឹក lemon បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចតួច (150-200 មីលីលីត្រ) ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមទៅបន្លែនិងស៊ុតលាយសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរអង្ករឆ្អិនស្លឹកបៃតងម្រេចដីខ្មៅខ្ទឹមសនៃអំបិលនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិន 10-15 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!