- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលមធ្យម - 1 ដុំ
- stalk celery - 2 បំណែក
- carrot ជាមធ្យម - 1 ដុំ
- ស្លឹកធំរបស់ sage - 4 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ស្លឹក Bay - 1 ដុំ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 6 កែវ
- កំប៉ុងសណ្តែកពណ៌ស - 2 បំណែក (450 ក្រាមគ្នា)
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- Ham - 8 សាឌី (ស្តើង)
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ៗ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 (ឬច្រើនជាងនេះ)
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតទៅជាគូប។ កាត់ស្លឹក celery និង sage បាន។ កិនខ្ទឹមស។ នៅចង្ក្រានធំមួយកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងឆាច់រហូតដល់វាប្រែទៅជាក្រាសប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែម celery និងការ៉ុតនិងបន្តការនំរហូតដល់ពួកគេបន្ទន់បន្តិច, 10 នាទី។ បន្ថែម sage, ខ្ទឹម, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងបន្ត fry សម្រាប់ 2 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់បិដោរលេចឡើង។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់សណ្តែក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។ បង្កើនកំដៅនិងនាំយកស៊ុបទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តការចម្អិនដោយមិនគ្របដណ្តប់គំរបរហូតដល់បន្លែទន់ទន់ពី 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ 4. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលកំដៅលាយឡាស៊ែរដល់ 175 ដឺក្រេជាមួយនឹងកន្ត្រៃមួយនៅកណ្តាល។ លាងសមារៈ Ham លើភាគីទាំងសងខាងជាមួយដលូវអូលីវហើយដាក់ដុំនីមួយៗលើកដាសដុតនំជាមួយកដាសជ័រ។ ដុតនំរហូតដល់វាងងឹតនិងស្នាមជ្រួញ 10 ទៅ 15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងកំណត់ឡែក។ 5. ដកស្លឹកច្រញចញពីស៊ុបនិងលាយស៊ុបឱ្រយសូលុយស្យុងឈ្ម្រះជាមួយស្នូលព្រិលឬឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ។ 6. បន្ថែមទឹក lemon ដើម្បីរសជាតិនិងលាយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ 7. លាងស៊ុបនៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ ham ដុតនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8