- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ពង quail ស៊ុត - 12 បំណែក
- Parsley, twigs - 3 បំណែក
- fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 500 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ
- breadcrumbs - 150 ក្រាម
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាងក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកត្រាំជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងផ្ញើពួកគេទៅចានដាក់លាយ។ លាងស្លឹករបស់ parsley, ស្ងួតនិងបន្ថែមវាទៅ blender ផងដែរបន្ថែមម្រេច mustard, អំបិលនិងខ្ទឹម។ យើងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ស៊ុតខ្យាវក្នុងចានតូចមួយឱ្យពេញដោយទឹកត្រជាក់។ យើងបានដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងហើយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចំអិនពងវាត្រូវការពេលប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកក្តៅ។ ស៊ុតដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានគេយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសម្អាតសែល។ ដាក់ចានសាច់មាន់មួយដាក់ចានមួយចានដាក់វាឱ្យល្មមហើយយកម្រេចនិងអំបិល។ ចាក់លាមកនិងម្សៅដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ឥឡូវនេះយើងចែកដីសាច់មាន់ទៅជាដប់ពីរបំណែក។ យើងយកសាច់មួយកិននៅក្នុងដៃហើយរុំវាទៅក្នុងនំផ្ទះ។ ស៊ុត quail ត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនំផ្ទះ។ 4. បន្ទាប់មករមៀលនំខេកចូលទៅក្នុងបាល់។ ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃស៊ុតនិង stuffing ធ្វើដូចគ្នា។ យើងញុំគ្រាប់បាល់នីមួយៗនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងស៊ុតរួចចូលទៅក្នុង breadcrumbs ។ អ្រងួនបិទនំបុ័ងលើស។ កំដៅឆ្អិនជាមួយប៊ឺ (ឬចៀនឆារជ្រៅ) ភ្លើងមធ្យម។ យើងបានដាក់គ្រាប់បាល់នៅទីនេះហើយប្រហែលប្រាំពីរទៅប្រាំបីនាទីរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បម្រើឱ្យត្រជាក់ឬក្តៅ។
ការបម្រើ: 12