- ម្សៅ - 2 3/4 Cups
- កាកាវ - 1 ពែង
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ស្ករ - 1 ពែង 1/2
- Cream sour ឬ buttermilk - 1/3 Cup
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ: ស្កររលាយ - 240 ក្រាម
- ទឹក, ទឹកដោះគោឬ buttermilk - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- វីតាមីនដកស្រង់ - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
លាយម្សៅកាកាវលាយម្សៅនិងអំបិលចូលគ្នាក្នុងចានធំ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយពង, ស្ករ, Cream sour និង butter ។ កូរឱ្យលាយក្រែមចូលទៅក្នុងម្សៅលាយរហូតទាល់តែរលោង។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ 3 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកម្ស៉ៅលើផ្ទះ។ លាយម្សៅនិងរមៀលចេញក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ 4 ។ កាត់សម្រាប់ខូឃីស៍ឬកាត់ក។ ប្រសិនបើម្សៅទន់ទន់ពេកដាក់វានៅលើក្រដាស waxed ម្សៅឬ parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុង freezer សម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់វាគឺជាការលំបាកគ្រប់គ្រាន់។ បំពេញបំពញឬចៀនធំមួយជាមួយប្រេង។ Preheat ដល់ 190 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចចៀននំដូណាត់ពី 6 ទៅ 12 គ្រាប់ក្នុងមួយពេលប្រហែល 1 នាទីពីគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាប្រេងត្រូវបានកំដៅម្តងទៀតដល់ 190 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្តង ៗ ។ បានធ្វើនំដូណាត់ដែលដាក់លើកន្សែងក្រដាសហើយទុកបង្ហូរប្រេងចេញ។ ត្រជាក់វាចុះ។ 6. រៀបចំក្រដាស់។ វាយជាតិស្ករ, ទឹក (ទឹកដោះគោឬ buttermilk) និងចំរាញ់ vanilla នៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានក្រវាត់រាវបន្ថែមសូមបន្ថែមរាវច្រើន។ ញាំនំដូណាត់ញាក់នៅក្នុងភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
ការបម្រើ: 8-10