- ប្រេងអូលីវ - 1/4 ពែង
- ទឹក lemon - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- ប៉េងប៉ោះ - 650 ក្រាម
- ត្រសក់អង់គ្លេស - 1 ដុំ
- អំពូល fennel - 1 ដុំ
- គំនិតក្រហម - 1 ដុំ
- អូលីវ - 1/3 ពែង (ដោយគ្មានរណ្តៅ, កាត់នៅពាក់កណ្តាល)
- នំបុ័ងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 4 slices
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- ស្លឹក basil - 1/2 ពែង
- Ricotta - 120 ក្រាម
នៅក្នុងចានធំមួយវាយប៊ឺនិងទឹក lemon, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, fennel, onions និងអូលីវខ្មៅ។ កូរនិងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងនិងរហូតដល់ 4 ម៉ោង។ កំដៅ oven នេះ។ ដាក់បំណែកនំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតភ្លឺលើភាគីទាំងពីរ 1 ទៅ 2 នាទីនៅម្ខាង។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើផ្ទៃការងារនិងលុបវាជាមួយចំហៀងកាត់នៃខ្ទឹមស។ កាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិត។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងចានតូច 4 ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយបន្លែ, ricotta និងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4