សាច់មាន់ឆៅ

1. យើងត្រូវលាងសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយកាត់វាជាផ្នែកតូចៗ។ គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ
• គំនិត - 1 ដុំ
• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មេះបាសាំញា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 6 បំណែក
• ពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
• ល្ងសា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្ទេសម្ទេស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

1. យើងត្រូវលាងសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយកាត់វាជាផ្នែកតូចៗ។ យើងត្រូវការស្លាបព្រលឹងនិងត្រគាក (ដោយគ្មានសុដន់) ។ រៀបចំ marinade នេះ។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកជ្រលក់ Balsamic និងទឹកស៊ីអ៊ីវ, peel onions បានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ថែមពួកវាទៅទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់ល្ង។ បំណែកនៃសាច់មាន់ដែលយើងបានដាក់នៅក្នុង marinade ឆ្អិនមួយហើយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងយកនាឡិកាចេញពីរនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយកសាច់មាន់ចេញពីទូរទឹកកកលាងសមាតវាពីម៉ាទីននិងខ្ទឹមបារាំង (កុំចាក់ marinade!) ។ នៅចានឆាំងមួយនៅក្នុងសាច់មាន់ឆ្អិនអូលីវប្រហែល 10 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗគ្នាភ្លើងឆេះខ្លាំង។ នៅខ្ទះចៀនដាក់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរចំនួនពីរស្លាបព្រា។ សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីយើងនៅតែថិតវានៅក្រោមគម្រប។ 3. រៀបចំទឹកត្រី។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយកំដៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែម marinade (ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ) យើងកំដៅសម្រាប់ដប់នាទីបន្ថែមម្រេច cayenne ម្សៅនិងទឹកឃ្មុំ, កូរឱ្យជានិច្ច (ទឹកជ្រលក់គួរក្រាស់) ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រង។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅក្នុងប្រេងអូលីវ, fry ប៉េងប៉ោះ cherry, បន្ទាប់មករមៀលពួកវានៅក្នុងល្ង។ 5. ឱ្យសាច់មាន់ក្តៅ ៗ ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់។

ការបម្រើ: 4