អាហារជាភាសាបារាំងពិតណាស់អាហារនេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយម្ហូបបារាំងទេប៉ុន្តែវាមិនក្លាយជាការពេញនិយមតិចនិងជាទីស្រឡាញ់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអ៊ុយក្រែន។ ពេញចិត្ត, ហ៊ាន, ពីផលិតផលធម្មតាបំផុតនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ "សាច់ជាភាសាបារាំង" មានរយៈពេលយូរនិងយូរមកហើយក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង។ តាមក្បួនវាត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជ្រូកផ្នែកកឬឆ្ងាយ។ ប៉ុន្តែជម្រើសគឺអាចធ្វើទៅបាន: សាច់គោសាច់គោឬសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំ:- loin សាច់ជ្រូកដោយគ្មានឆ្អឹងជំនីរ 500 ក្រាម
- ដំឡូង 3 ថ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- Mayonnaise 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Sour Cream 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.25 tsp ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាច់ជាភាសាបារាំងអ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ជ្រូក (អូនមានទ្រុងដែលមិនមានឆ្អឹងជំនី) ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងឈីសរឹងក្រែម mayonnaise និងជូរអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។
- ជំហានទី 2 កាត់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
- ជំហានទី 3 ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ជំហានទី 4 ដាក់សាច់អំបិលនិងម្រេចនៅលើដំឡូង។
- ជំហានទី 5 គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដាក់នៅលើសាច់។
- ជំហានទី 6 លាបខ្លាញ់នៅលើកំពូលដោយល្បាយនៃ Cream mayonnaise និងជូរ។ ជាធម្មតានេះគឺ mayonnaise មួយប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបជាតិខ្លាញ់តិចខ្ញុំដាក់ Cream ជូរច្រើន។ យើងបានដាក់នៅក្នុងឡឡែនកំដៅនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 អង្សាសេសម្រាប់ 40-50 នាទី។
- ជំហានទី 7 យើងជូតឈីសដែលដឹងគុណ។
- ជំហ៊ានទី 8 នៅពេលដែលសាច់បានត្រៀមខ្លួនរួចហើយចូរយកចេញពីឡភ្លើងហើយលាយជាមួយឈីស។ យើងដាក់ 5 នាទីម្តងទៀតនៅក្នុងឡ។
- ជំហានទី 9 សាច់បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាភាសាបារាំង។