សាច់គោពីសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនឬចម្អិនគ្រាប់តូចៗនៃសាច់ឆៅ (សាច់ត្រីត្រីបន្លែ) ។ គ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៃម្ហូបគឺ crumbs នំបុ័ង, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោឬក្រែម។ នំបុ័ងដែលនៅសល់ដែលមានហានិភ័យនៃការខូចខាតខ្ញុំបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរួមគ្នាជាមួយការដុតនំបន្ទាប់ឬដោយខ្លួនពួកគេផ្ទាល់ពណ៌ក្រហមនៅក្នុងឡ។ រន្ធគូថត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅចានដំបូងឬជាអាហារសម្រន់មួយ។ ហើយក៏គូបទាំងនេះត្រូវបានកិនដោយងាយស្រួលដោយម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពលចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងដើម្បីទទួលបាន breadcrumbs នៃការពិន័យណាមួយនៃការកិន។ ទឹកដោះគោឬក្រែមគួរតែត្រូវបានគេយកទៅបរិមាណដូចដែលកំទេចកំទីបានគ្របដណ្ដប់ទាំងស្រុង។ ការប្រើផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងផ្តល់នូវពណ៌បន្ថែមទៅនឹងក្ដារលាយដែលអាចក្រអូមមាត់ក៏ដូចជាសាច់មាន់មានជាតិជូរ។ ដើម្បីអភិរក្ស juiciness ខ្ញុំក៏ zanonirovala គ្រាប់បាល់សាច់នៅក្នុងម្សៅ។ ការនាំយកទៅត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុង oven នេះរក្សារូបរាងនិងសុចរិតភាពនៃ meatballs នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោបានកិន 200 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 3 ក្រាម
- Seasoning សម្រាប់សាច់ 2 ក្រាម
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
- ផ្លែប៉ោម 100 ក្រាម
- គំនិត 140 ក្រាម
- នំប៉័ងនំបុ័ង 100 ក្រាម
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 300 ក្រាម
- ជំហ៊ានទី 1: រៀបចំសាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្លែប៉ោម, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 2 ដាក់នំបុ័ងទៅក្នុងនំបុ័ងហើយទុកវាចោលរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឱ្យវាហើម។
- ជំហានទី 3 បុកខ្ទឹមបារាំងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្លែប៉ោមស្បែកនិងស្នូលគួរត្រូវបានយកចេញ។
- ជំហានទី 4: ច្របាច់ទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណនិងបន្ថែមម្សៅទៅវត្ថុធាតុដើម។
- ជំហ៊ានទី 5 ដាក់ពងទុរដាក់ពងឱ្យក្រឡុក។
- ជំហានទី 6 ដាក់នំបុ័ងនិងពងនៅក្នុងចានគោមមួយទៅសាច់ឆៅ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសវេចខ្ចប់និងដៃដោយម៉ត់សាច់។
- ជំហានទី 7 បង្កើតបាល់ទំហំប៉ុន Walnut ធំ។ ដើម្បីដាក់នៅលើម្ហូបដែលលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 8 គ្រាប់បាល់នៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 9 ប្រុកបាល់នៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅរកធុងសំរាម។ ផ្ទេរទៅសំណុំបែបបទ fireproof ។
- ជំហានទី 10 នាំយកទៅឡនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទីនៅ 170 អង្សារសេ។ បំរើក្តៅឬក្តៅ។