ចំពោះជនជាតិរុស្ស៊ីនិងជនជាតិអ៊ុយក្រែនត្រូវបាននាំយកទៅដោយជនជាតិអាស៊ី។ នាងបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងទឹកដីថ្មីហើយក្លាយជាបន្លែដ៏ពេញនិយម។ Radish ដុះលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើដី - សែសិបបួន - ប្រាំថ្ងៃបន្ទាប់ពីពន្លកកើនឡើង។ អំពី radish បានសរសេរនៅក្នុង herbalists ជាសំណងសម្រាប់ការក្អកមាន់ក្រួសតម្រងនោមនិងប្លោកនោមមួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការព្យាបាលនៃ flatulence, ភាពស្លេកស្លាំង; ត្រូវបានប្រើជា lactiferous មួយ (ឧទាហរណ៍ការបង្កើនការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ) ការព្យាបាលមុខរបួសនិងការប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញា។
វាក៏អស្ចារ្យផងដែរថា daikon អាចដុះលូតលាស់នៅក្នុងដីវិទ្យុសកម្មនិងកកកុញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ 2-3 ដងតិចជាង radionuclides, មិនដូច carrots និងកប់ខ្មោច។ នៅសម័យរបស់យើងការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ daikon ដើម្បីទប់ទល់នឹងវិទ្យុសកម្ម។
ទឹកឃ្មុំអាចលាយជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីជួយដល់ជំងឺរលាកទងសួត។ សូម្បីតែកូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសពីឈាមនឹងជួយនាំយកអព្ភូតហេតុនេះ - បន្លែ។ វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ daikon ដែលមានះថាក់ដល់បាក់តេរីភាគច្រើន។ នេះត្រូវបានផ្តល់ដោយប្រូតេអ៊ីនរបស់វា។ ក្លិនក្រអូបនៃ daikon អរគុណចំពោះ phytoncid ងាយនឹងបង្កជាហេតុអាចបន្សុទ្ធខ្យល់បាន។ មានតែ 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ Daikon មានស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការរបស់រាងកាយក្នុងវីតាមីនសេ 4% នៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងស្ពាន់និង 8% អាស៊ីតហ្វូលិក។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ Beta-carotene, វីតាមីន B1, B2, B6; ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, អ៊ីយ៉ូត, chrome: អ្វីដែលមិនមែនជាតារាងរបស់ Mendeleev នៅក្នុងដបមួយ tobish - ជា root? !!
យ៉ាងណាក៏ដោយការព្យាបាលជាមួយ daikon គួរតែត្រូវបានទាក់ទងជាមួយការថែទាំដ៏អស្ចារ្យ: មាន contraindications ហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកមិនអាចបរិភោគ daikon ជាមួយដំបៅនៃក្រពះការរលាកជាច្រើននៃតម្រងនោមមនុស្សទទួលរងពី osteochondrosis ក៏មិនចង់អនុវត្ត radish ។
ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង daikon អាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានដែនកំណត់។ វា: និងរបាំងនៅក្នុងការលាយជាមួយ Cream sour ឬប្រេងបន្លែ (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃស្បែក) និងទឹកសុទ្ធសម្រាប់ bleaching និងការផ្គត់ផ្គង់ស្បែកបន្ថយនេះ។ ដើម្បីបំបាត់សារជាតិចម្រុះជាតិគីមីដែលមានជាតិគីមីច្រើនពេកត្រូវបានគេយកទៅដាក់លើស្បែកមុខអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ផ្ទៃមុខត្រូវបានគេលាបជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់បន្ទាប់ពីរបាំងនិងក្រែមបំប៉ន។
ក៏មានរូបមន្តជាច្រើនដែលរួមមានបន្លែជា root នេះ។ ដើមនីនិងឆ្អឹងខ្ចីត្រូវបានគេបែងចែកយ៉ាងល្អិតល្អន់និងត្រូវបានបន្ថែមជាគ្រឿងផ្សំនៃអាហារស៊ូស៊ីនិងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ប្រើវាជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាដំណាំ root នេះមិនមានជីវជាតិទេព្រោះវាមានទឹកស្ទើរតែ 100 ភាគរយ។
នៅពេលដែលការទិញឫស daikon ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តទៅផ្លែឈើយ៉ាងល្អដែលបានបង្កើតឡើងដោយគ្មានការខូចខាតនិងការបង្ក្រាប។ វាគឺជាឫសធំជាងដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងបើទោះបីជាមនុស្សដែលមានអាយុច្រើនក៏ទទួលបាននូវអារម្មណ៍ឆេះខ្លាំង។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រាប់រយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករុំនៅក្នុង foil ឬ foil - បន្ទាប់មក daikon នៅតែ juicy សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ មិនត្រឹមតែឫសនៃ dakon អាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងសាឡាដទេប៉ុន្តែវាក៏ជាពន្លកដុះរបស់ស្លឹកទាំងនោះដែលមិនមានសត្វ។ Daikon អាចត្រូវបានចៀន, marinated, ដុតនំ, ដែលត្រូវបានប្រើជា seasoning មួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយវាគឺជាហ៊ានហើយសំខាន់បំផុតវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។