pears រដូវក្តៅតាមរដូវ - សុខៈសម្រាប់អ្នកដែលឆ្ងាញ់។ ពួកវាល្អនៅក្នុងការស្ទះយារដែលមានតម្លាភាពក្នុងការបំពេញនំប៉័ងសម្រាប់ចំណិតមួយនៅក្នុងម៉ាម៉ាឡាឡាឬម៉ាម៉ាឡាឡា។ ឬ - ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមដ៏ល្អមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចអំពី pear ទឹកឃ្មុំមួយនៅក្នុងការធ្វើតេស្តណាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel ក្រែមមួយ? រសជាតិឆ្ងាញ់នេះពិតជានឹងក្លាយទៅជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងម៉ឺនុយខែសីហារបស់អ្នក។
- បី pears ផ្អែម
- ម្សៅ - 155 ក្រាម
- Butter - 60 ក្រាម
- ស្ករ - 300 ក្រាម + 2 tbsp ។ លីត្រ។
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម
- Cream មិនតិចជាង 20% - 125 ម។ ល
- ពីរស៊ុត
- ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 tsp ។
- កិន - 1 ឈើ + 1 tsp ។
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីណារី - 1 tsp ។
- នៅក្នុង saucepan ចាក់មួយលីត្រនៃទឹកដាក់ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករ (អាចជាពណ៌ត្នោត) និងឈើឈើ។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិ - anise, nutmeg, vanilla ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាបមួយ។ នៅក្នុងធុងទីពីរភ្ជាប់ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករជាមួយទឹក 60 មីលីលីត្រហើយរំលាយនៅលើកំដៅមធ្យមដោយគ្មានការបំផុសគំនិត
- ក្រឡុកប៊ឺនិងលាយគ្រាប់ (ចៀននិងកំទេច) ដីកិនម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុត
- នៅក្នុង syrup ដែលបានក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌មាសបន្ថែមប្រេងនិងលាយរហូតដល់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream, លាយម្តងទៀតនិងយកចេញពីចាន
- នៅក្នុងទឹកក្តៅដែលមានជាតិស្ករនិងក្លិនឈុនដាក់ផ្លែប៉ោមទាំងមូលហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង - រហូតទាល់តែផ្លែឈើកាន់តែទន់និងមានតម្លាភាពជាងមុន។
- ផ្សំ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករជាមួយទឹកដោះគោស៊ុតនិងវីតាមីនដកស្រង់ whisk ល្បាយ gently ជាមួយ whisk មួយ។ បញ្ចូលល្បាយម្សៅ Walnut នៅក្នុងផ្នែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ - dough គួរតែមានមធ្យមនៅក្នុង viscosity (លៃតម្រូវដង់ស៊ីតេជាមួយទឹកដោះឬម្សៅ)
- នៅក្នុងចានបម្រើមួយចាក់ពីរភាគបីនៃ dough កន្លែងនៅក្នុងកណ្តាលនៃ pear នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយ skewer ឬឈើចាក់ធ្មេញ
- បង្អែមរួចរាល់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ឱ្យបានច្រើនជ្រុលនិងបំរើក្តៅ