- yolks - 7-10 បំណែក (វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនពីពងទាំងមូល (5-6 បំណែក) ប៉ុន្តែខ្ញុំមានជាច្រើននៃ yolks ចាកចេញពីការរៀបចំនៃ glaze លើនំ (ចាប់តាំងពីខ្ញុំបានប្រើតែប្រូតេអ៊ីន) ហើយខ្ញុំបានសំរេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេ omelet មួយបើយោងតាមដើម វេជ្ជបញ្ជា :))
- Cream - 50 មីលីលីត្រ
- spinach - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចម្រេចផ្អែម - 1/2 បំណែក
- parsley, dill - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈីសរឹង (ជាមួយរសជាតិ creamy) - 150 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - 1 ដើម្បីរសជាតិ
ស្ពៃខ្មៅនិងពណ៌បៃតង។ ម្ទេសផ្អែមកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង - ដូចជាភីស្សា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើខ្ទះធំ។ រំលាយម្សៅក្នុងម្សៅ។ បន្ថែម spinach ពណ៌បៃតង, yolks, អំបិល, ម្រេច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់សម្រាប់ការលាយជាមួយឱសថនៅលើថាសដុតនំមួយ (ឬនៅក្នុងម្ហូបដុតចតុកោណមានទំហំចតុកោណមានទំហំធំ) គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ដើម្បីដុតនំនៅ 180 ក្រាម។ នាទី។ 10, គួរតែត្រូវបាន baked, ប៉ុន្តែមិនត្រូវបាន crusted ។ ទាញចេញជាមួយរានកណ្តាល (ពាក់កណ្តាលថាស) ពីលឺដើម្បីកុំឱ្យរលាកវាត្រូវរាលដាលបំណែកម្រេចយ៉ាងលឿននៅលើផ្ទៃមេជ្រាបនិងគ្របជាមួយស្រទាប់ឈីស។ យើងដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ផ្សេងទៀត 1-2 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងមើលសម្រាប់ឈីសដើម្បីរលាយប៉ុន្តែមិន baked នៅក្នុងសំបកមួយ។ យើងយកចេញពីសំណុំបែបបទពី oven នេះផ្លាស់ប្តូរ omelette ចតុកោណលទ្ធផលនៅលើបន្ទះដោយគែមនៃ parchment នេះ។ ដោយមានជំនួយពី parchment យើងចាប់ផ្តើមគ្របដណ្តប់រមៀលរបស់យើង។ រមៀលចេញអាចកាត់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះហើយអាចធ្វើឱ្យមានភាពកក់ក្ដៅឬអ្នកអាចថតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងជ័រកៅស៊ូដែលដាក់នំនៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីបំពេញបំពង់កំប៉ុងយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនិងបំរើការញាក់ - ក៏ហ៊ានផងដែរ! រមូរ Omelette អាចត្រូវបាននាំយកទៅធម្មជាតិ - អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធរុយដំបូង - ខណៈពេលដែលម្ហូបចម្បងត្រូវបានចម្អិនអាហារ!
ការបម្រើ: 4-5