ឋានសួគ៌ពណ៌ទឹកក្រូច
ទឹក citrus អាចត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើសារធាតុក្រូចមួយ: គ្រឿងម៉ាស៊ីនសាមញ្ញនិងញឹកញាប់ជាងនេះគ្រឿងអេឡិចត្រូនិមួយជាមួយនឹងមុខងារតែមួយ - ច្របាច់ទឹកពីក្រូចក្រូចនិងផ្លែទំពាំងបាយជូ។ ម៉ូដែលសាមញ្ញ ៗ បំផុតដូចជាធុង Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine ត្រូវបានបំពាក់ដោយសមត្ថភាពវាស់មួយដែលទទួលបានទឹកហើយត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរៀបចំផ្នែកតូចៗ។ ពួកគេត្រូវបានរុះរើយ៉ាងពេញលេញ / បានជួបប្រជុំគ្នានិងងាយស្រួលអនុញ្ញាតឱ្យ pitcher ដែលត្រូវបានប្រើដោយឡែកពីគ្នា។ ឧបករណ៍ស្មុគ្រស្មាញជាច្រើនទៀតមើលទៅដូចជាទឹកកកកណ្តាលដោយមានភាពខុសប្លែកតែមួយគត់ដែលធាតុសំខាន់ៗគឺកោណនិងបន្ទះឈើសម្រាប់ផ្លែក្រូច។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃគំរូដូចជា VEKO VKK 1302 និង Philips HR2752 គឺជាទិន្នផលទឹកដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងកែវនិងវត្តមាននៃមុខងារ "បញ្ឈប់ទម្លាក់": ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនការឡើងចុះនោះដំណក់នឹងមិនធ្លាក់លើតុ។ ម្ចាស់ជើងឯក Endurance គឺការចុចពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ lever-lever, ឧទាហរណ៍ Bork Z800, អ្នកជំនាញ Krups Citrus ។ ពួកគេនៅក្នុងបញ្ហានៃវិនាទី squeeze ចេញផ្លែឈើទាំងអស់ទឹកក្រឡុកនិងអាចធ្វើការដោយគ្មានការរំខាន។ ដើម្បីវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនិងភាពងាយស្រួលនៃសារធាតុក្រូចឆ្មារសូមពិនិត្យមើលសូចនាករបច្ចេកទេសចម្បង - ថាមពល (ម៉ូដែលកម្រិតខ្ពស់លើសពី 100 វ៉េ) ក៏ដូចជាការបាញ់ដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលផ្លែឈើត្រូវបានសង្កត់លើកោណនិងមុខងារនៃការបង្វិលក្បាលក្បាលទាំងពីរទិសសម្រាប់ការទាញយកទឹកច្រើនបំផុត។
បុរាណឬបន្សំ?
ប្រសិនបើអ្នកមិនកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះផ្លែក្រូចនោះទឹកកាហ្វេកណ្តៀងនឹងមិនជំនួសវាទេ។ ឯកតាបុរាណមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការផ្លែឈើនិងបន្លែដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រ។ ជម្រើសនៃម៉ូដែលក្នុងប្រភេទនេះគឺធំទូលាយ។ ក្នុងចំណោមម៉ាកដ៏ល្បីល្បាញនៃការយកចិត្តទុកដាក់គឺបច្ចេកទេស Braun ។ Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer ជាដើម។ ល។ ពីគោលការណ៍នៃសកម្មភាពសម្រាប់ទឹកកកជាទូទៅដូចគ្នាភាពខុសគ្នាគឺមានតម្លៃសម្រាប់ការស្វែងរកនិងបង្កើនសមត្ថភាព។ ភាពខុសប្លែកគ្នាដែលមានលក្ខណៈស្ថាបនាគឺស្ថិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទតម្រងមួយ។ ម៉ូដែលដែលមានរាងស៊ីឡាក់មានទំហំតូចជាងមុនពួកគេមាននំស្ងួតប៉ុន្តែតម្រងត្រូវបានសំអាតឱ្យបានញឹកញាប់។ ជាទូទៅគ្រឿងបុរាណត្រូវបានផលិតពីប្លាស្ទិចហើយមានតែក្រឡាចត្រង្គដែលផលិតពីដែកអ៊ីណុកមានថាមពល 500 វ៉ាត់ធុងមួយលីត្រសម្រាប់កែច្នៃនិងកែវសម្រាប់ទឹកមានបរិមាណ 0.5-1 លីត្រ។ វាគឺជាការចង់បានដែលមាន 2 ល្បឿនបង្វិលនៃតម្រង: ខ្ពស់ - សម្រាប់ផ្លែឈើរឹងដូចជា carrots និងផ្លែប៉ោម; ទាប - សម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែទន់ឧទាហរណ៍ប៉េងប៉ោះ។ ម៉ូដែលល្អបំផុតត្រូវបានផ្គុំឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សអាចជួសជុលដោយស្វ័យប្រវត្តិបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលដែលមានកំដៅខ្លាំង។ សៀវភៅតិចបំផុត - តម្រូវការដើម្បីរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែឈើ (peel និង pitted កាត់ទៅជាបំណែក) ។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងទាំងនេះមិនអាចដំណើរការផ្លែឈើក៏ដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជាតិពុលខ្ពស់។ ទីបំផុតពួកគេមិនអាចធ្វើការយូរបានទេពួកគេត្រូវសម្រាកដើម្បីឱ្យពួកគេត្រជាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ការរៀបចំវ៉ែនតា 3-4 នៃទឹកថ្មស្រស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកម៉ូដែលប្រពៃណីនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយដើម - សូមមើលការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយ juicers ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខងារនៃម៉ូដែល centrifugal និង presses citrus, ប្រៀបធៀបទៅនឹងពួកគេសម្រាប់តម្លៃនិងការអនុវត្ត។
ច្របាច់និងច្របាច់
ក្នុងចំណោមអង្ករសំរាម centrifugal គឺជាអង្គភាពថាមពលខ្ពស់សកល, ប្រែប្រួលសម្រាប់ការច្របាច់ទឹកពីបន្លែផ្លែឈើ, berries និង citrus អនុវត្តក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ម៉ូដែលថ្មីដូចជា Vogk និង Kenwood ត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុកទាំងស្រុងហើយមិនខុសពីថាមពលដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ (ចាប់ពី 1200 វ៉) ។ សាកលវិទ្យាល័យត្រូវបានបម្រុងទុកជាចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាយូរអង្វែងរយៈពេលវែង។ ពួកវាត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងតម្រងសំណាញ់ពិន័យនិងអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើឱ្យទឹកមានគុណភាពណាមួយ - សុទ្ធនិងថ្លាឬក្រាស់ជាមួយសាច់ទន់។ ឧបករណ៍ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតប្រើបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបដូចជាការចាប់ផ្តើមទន់និងប្រព័ន្ធត្រជាក់ម៉ាស៊ីនបង្ខំនិងប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពពហុដំណាក់កាលពិតប្រាកដ។
គុណភាពនៃទឹកនឹងខ្ពស់ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើនិងបន្លែមុនពេលចុចផ្លែឈើដែលមានស្បែកក្រាស់ (kiwi, beets ។ ល។ ) គួរតែត្រូវបានសម្អាតហើយស្លឹក - ស្ពបណ្តែតទឹកនិងបៃតង - គួរតែត្រូវបានរមូរយ៉ាងតឹងរឹង។
■ដើម្បីធានាថាបន្លែដែលបានរៀបចំមិនងងឹតទេហើយទឹកផ្លែឈើរក្សានូវពណ៌ធម្មជាតិផ្លែឈើដែលត្រូវបានលាបពីស្បែកត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចៗរយៈពេល 5 នាទីដោយបន្ថែមទឹកដោះក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផឹកទឹកទាំងអស់ភ្លាមៗទេដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលមានគម្របមួយប៉ុន្តែមិននៅក្នុងធុងដែកទេ។