ភីហ្សាជាមួយខាត់ណាខៀវភីភីខាត់ជាមួយខាត់ណាខៀវល្អណាស់វាមើលទៅដូចជាភ្លឺថ្លានិងរសជាតិហើយរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។ សមាសធាតុចម្រុះនៃពហុភីហ្សានេះធ្វើឱ្យភ្នែកនិងរសជាតិរបស់វាពេញចិត្តហើយម្ហូបនេះមិនបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍ធុញថប់បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារដែលមានភាពទាក់ទាញនិងជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលី។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកទទួលទានរូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក។ Mozzarella អាចត្រូវបានគេយកទាំងគ្រាប់បាល់និងដុំដោយមិនប្រើ brine ។ dough បានប្រើមូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សាមួយដែលបានដាក់បន្តិចមុន។ ហើយក៏បានប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ អូលីវដាក់ភីស្សាយ៉ាងធំសម្បើម។ ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬបាស្ទិកស្បែកមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍ដូច្នេះអ្នកមិនអាចយកវាចេញ។
គ្រឿងផ្សំ:- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ស្ករ 3 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 350 ក្រាម
- ស្រូវស្ងួត 7 ក្រាម
- ទឹក 240 ម។ ល
- ខ្ទឹម 1 clove
- Paprika ដីផ្អែម 2 tsp ។
- ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម
- ស្រស់ dill 50 ក្រាម
- ស្ករ 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 7 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Basil បៃតងស្រស់ 20 ក្រាម
- ខាត់ណាខៀវប៉េងប៉ោះ 70 ក្រាម
- ឈីស Mozzarella 60 ក្រាម
- ឈីសភែម៉ាសាន 20 ក្រាម
- Olives ដោយគ្មានរណ្តៅ 50 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា dough ទឹកជ្រលក់ស្ពៃខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវម្ស៉ៅ Mozzarella និង Parmesan អូលីវប៉េងប៉ោះប្រេងអូលីវគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: ចែកចាយម្សៅនៅលើចានដុតនំផ្ទះលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងម្សៅម្សៅ។
- ជំហានទី 3 ចែកមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃភីហ្សា 1-2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកជ្រលក់គំនិតប៉េងប៉ោះ។
- ជំហាន 4 លាងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងរាបស្មើដាក់លើទឹកត្រី។ នៅក្នុងចន្លោះពេលរវាងប៉េងប៉ោះ - ចំណិតនៃ mozzarella ។
- ជំហានទី 5 នៅលើកំពូល - ឆ្អិន 3 នាទី inflorescence broccoli ។
- ជំហានទី 6 វានៅតែដើម្បី sprinkle workpiece ជាមួយ Parmesan ដឹងគុណថ្មីនេះដាក់ចេញ halves នៃអូលីវនេះ។ Sprinkle ជាមួយ pinch នៃឱសថអ៊ីតាលីមួយ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ភីហ្សាចូលក្នុងឡភ្លើងដែលត្រូវបានកំដៅទៅកំដៅរហូតដល់ 250 អង្សាសេ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ dough គួរតែពណ៌ត្នោតនិងឈីសរលាយ។