- ត្រី - 60 ក្រាម
- caviar ខ្មៅ - 40 ក្រាម
- caviar ក្រហម - 40 ក្រាម
- Butter - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- parsley និង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កូនកាត់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចបន្ទាប់ពីការដែលរុំវាជាមួយរមៀលបំពេញគ្នាជាមួយ caviar ខ្មៅ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រជាក់, ស្អាត, កាត់ពាក់កណ្តាលនៅតាមបណ្តោយ។ យកចេញ yolks ដែលគួរត្រូវបាន grinded ទៅរង្គាល homogeneous ជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter មួយ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិង stuffed ជាមួយល្បាយនៃ yolks និង butter មួយ។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែដាក់ចេញនូវប្រដាប់ត្រីនិងពងក្រពើ។ មុនពេលដែលអ្នកបម្រើ canape ទៅតារាង, តុបតែងម្ហូបនេះជាមួយនឹងសំណាញ់តូចមួយនៃ butter និងក៏បង្ហូរទឹកភ្នែកនៅលើកំពូលជាមួយ parsley chopped ស្រស់ឬ dill ។
ការបម្រើ: 4