- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកដោះគោក្តៅ - 1.5 CUPS
- សាច់មាន់ c0 - 6 ដុំ
- Butter - 300 ក្រាម (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ស្ករ - 1 កែវ
- yeast, ចុច - 40 ក្រាម
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អត្ថន័យនៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡា - 5 Dolek (glaze)
- ទឹកដោះគោ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
នៅក្នុង dough ខ្ញុំបានបន្ថែមឈីសសូកូឡា 1/2 ពែង។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅរំលាយ yeast បន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាល, កូរដូច្នេះថាមិនមានដុំ, ដាក់ស្លាបព្រានៅក្នុងអាងមួយដែលមានទឹកក្តៅ។ នៅពេលដំបែកើនឡើង 2 ដងបន្ថែម: អំបិលស៊ុត yolks, whipped ជាមួយស្ករនិង vanilla + butter ប៊ឺសូកូឡា + whipped + ម្សៅដែលនៅសល់ dough គួរតែមិនមានក្រាស់ណាស់ប៉ុន្តែ lag នៅពីក្រោយដៃ (សម្រាប់ខ្ញុំដូច្នេះ dough គឺរាវណាស់ ;-) ) ប៉ុន្តែនំដែលបានធ្វើរួចបានប្រែទៅជាស្រស់ត្រជាក់ខ្យល់ទម្ងន់ !!! ) យើងដាក់នៅក្នុងអាងមួយជាមួយទឹកក្តៅនិងរង់ចាំ, នៅពេលដែលនឹងកើនឡើងនៅក្នុង 2 ដង។ យើងបន្ថែមដំឡូងបារាំង (ខ្ញុំបានបន្ថែមបន្ទះសូកូឡាអ្នកអាចគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់) ដាក់វាឱ្យទៅជារូបរាង (ខ្ញុំបានបំពេញវាដោយ 1/3) ដាក់វានៅកន្លែងក្តៅគ្របកន្សែងហើយឱ្យវាឡើងដល់ 3/4 នៃកម្ពស់នៃផ្សិត។ លាបស៊ុតជាមួយស៊ុត (ខ្ញុំមិនបានធ្វើវាទេ) និងដុតវាក្នុងឡដ៍ជាមួយ 175 ក្រាមក្នុងរយៈពេល 40/50 នាទី។ ខ្ញុំបានដុតនំដែកអ៊ីណុកដែលមានជ័រកៅស៊ូដាក់ម្សៅ 110 ក្រាមចូលក្នុងកែវដែលធ្វើឱ្យត្រជាក់កូលលីឈីគីដែលបានគ្របដោយកំប៉ុងរលាយសូកូឡាទឹកដោះគោ + (ស្រេចចិត្ត) កម្មវិធីរីករាយ ;-)
ការបម្រើ: នំខេក 6