នំផ្លែដូង - ផ្លែស្ត្របឺរី

ដំបូងយើងទទួលបានផ្លែស្ត្របឺរីពីទូទឹកកក - អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានបង្ខូច។ ប្រសិនបើបានប្រើជាមួយ គ្រឿងផ្សំ:

• Strawberries - 300 ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម
• ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 15 ក្រាម
• កោរសក់ដូង - 100 ក្រាម
• ខ្សាច់ស្ករ - 190 ក្រាម
• Gelatin - 15 ក្រាម
• Cream 30-33% - 500 មីលីលីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

ដំបូងយើងទទួលបានផ្លែស្ត្របឺរីពីទូទឹកកក - អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានបង្ខូច។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ strawberries ស្រស់ - ជំហាននេះត្រូវបានរំលង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនកោរសក់ដើម្បីឱ្យមានម្សៅ។ Whisk whipped ជាមួយស្ករទៅជាស្នោក្រាស់។ នេះនឹងចំណាយពេល 7-8 នាទី។ ឥឡូវនេះនៅឧបករណ៍លាយល្បឿនយឺតលាយប្រូតេអ៊ីនកោរសក់និង 2 ស្លាបព្រា។ ម្សៅស្រូវសាលី។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុត។ ចែកចាយម្សៅដូងនៅលើសន្លឹកដុត។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុង oven, heated ទៅ 90 ដឺក្រេ (នេះមិនមែនជា typo - ពិតជាសីតុណ្ហភាពតូចមួយ) សម្រាប់ 40-60 នាទី។ dough គួរស្ងួត។ បានឆាប់តាមដែលវាចាប់ផ្តើមដើម្បីឱ្យមានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust ពណ៌ត្នោតមួយ - ភ្លាមយកវាចេញ។ Gelatin ត្រាំក្នុងទឹកឆ្អិនកន្លះពែង។ ទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។ Strawberry mashed ក្នុងភាពបរិសុទ្ធ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃស្ករត្នោតនិងស្ករ vanilla ទៅ gelatin ។ កក់ក្តៅលាយលើកំដៅទាបរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើក្រែម។ ចាក់ក្រែមទៅក្នុងរន្ធទឹកខ្ពស់។ ដាក់សក្តានុពលនេះទៅក្នុងទឹកក្រឡុកធំមួយ។ ចាក់ទឹកកកឱ្យច្រើនចូលក្នុងខ្ទះធំ។ ដូច្នេះខ្ទះនៃខ្ទះនឹងត្រូវអណ្តែតនៅក្នុងទឹកជ្រៅនៃទឹកត្រជាក់។ ឥឡូវនេះជាមួយឧបករណ៍លាយមួយចាប់ផ្តើមលាបក្រែម: 1 នាទីក្នុងល្បឿនយឺតហើយ 5 នាទីទៀត - នៅចំកណ្តាល។ យើងត្រជាក់ក្រែមនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីនៅពេលដែល gelatin ត្រូវបានហើមរួចទៅហើយប៉ុន្តែមិនបានប្រែក្លាយទៅជា Jelly យើងលាយម៉ាស strawberry gelatin ជាមួយ Cream ។ ឥឡូវនេះខ្យល់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើនំដែលបានបញ្ចប់។ សាប៊ូ strawberry ដែលនៅសល់លាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រា។ ស្ករ, ដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនយៈសាពូនមីក្រាស់។ នេះយៈសាពូនមីលទ្ធផលគឺត្រជាក់និងបន្ទាប់មកបានចែកចាយរាបស្មើជាងsouffléនេះ។ ឥឡូវនេះយើងបានចម្អិនអាហារដើម្បីស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យប់។ នៅពេលព្រឹកដោយប្រើផ្សិតពិសេសយើងកាត់នំជានំដែលមានរាងដូចបេះដូង។ ធ្វើ! :)

ការបម្រើ: 20