នំប៉័ងជាមួយតែបៃតង

លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅលើថាសដុតនំដាក់ក្រដាសសន្លឹកមួយនៅលើស្លឹកដែលដាក់ចេញ គ្រឿងផ្សំ:

• Butter - 100 ក្រាម
• ម្សៅស្ករ - 40 ក្រាម
• ម្សៅ - 170 ក្រាម
• អាល់ម៉ុង - 40 ក្រាម
• តែបៃតង (ការផ្សារភ្ជាប់) - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ

សេចក្តីណែនាំ

លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅលើថាសដុតនំដាក់ក្រដាសសន្លឹកមួយដាក់អាល់ម៉ុននៅលើសន្លឹក។ ដុតអាល់ម៉ុនប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់គ្រាប់ក្នុងដំណើរការអាហារ។ Chop អាល់ម៉ុង - វិចិត្រ, ប៉ុន្តែមិនចូលទៅក្នុង crumbs ។ បំណែកអាល់ម៉ុនតូចៗអាចឆ្លងកាត់បាន។ អាល់ម៉ុនលាយជាមួយម្សៅយើងទុកឡែក។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងធ្វើឱ្យស្បែកទន់បន្តិចលាយជាមួយម្សៅស្ករ។ យើងបន្ថែមស្លឹកបៃតង (ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រាប់ធំ ៗ - កិន) ទៅក្នុងល្បាយប្រេងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់គួរតែមានពណ៌បៃតងនិងស្លឹករបស់តែនៅក្នុងភាគច្រើនមិនគួរត្រូវបានអនុវត្តជាក់ស្តែង។ យើងចាក់ល្បាយនៃម្សៅនិងអាល់ម៉ុនដល់ម៉ាស់ពណ៌បៃតងរបស់យើង។ ភ្លាម knead dough នេះ។ មួយនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីទទួលបាន dough ដូចគ្នានិងទន់។ លទ្ធផលនំប៉័ងត្រូវបានបែងចែកជាប្រមាណ 15 ផ្នែកពីផ្នែកនីមួយៗដែលយើងបង្កើតជាបាល់។ ផ្សព្វផ្សាយគ្រាប់បាល់របស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី (អាស្រ័យលើលរបស់អ្នកខ្ញុំដុតពិតប្រាកដ 22 នាទី) ។ ខូគី Cook ត្រូវបាន cooled, sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងបានបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! ;)

ការបម្រើ: 5-6