- ប្រេង - 15 ក្រាម
- គំនិត, sliced - 1 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះកាត់ជាមួយបៃតង - 250 ក្រាម
- ផ្សិត, sliced - 50 ក្រាម
- ម្រេចមានពណ៌បៃតងឬពណ៌ទឹកក្រឡុកបានលាយ - 1/2 បំណែក
- ពោតផ្អែម - 50 ក្រាម
- ការសាកល្បងភីហ្សា - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
- ឈីដាឌីឈីសដែលដឹងគុណ - 75 ក្រាម
- anchovies - 100 ក្រាម
1. រលាយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយបញ្ចៀសវារហូតដល់ទន់។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះផ្សិតនិងម្ទេស។ Stew នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ថែមពោត។ 2. ចំអិនភេសជ្ជៈសម្រាប់ភីហ្សាដោយប្រើទឹកដោះគោក្តៅជំនួសទឹក។ រមៀលម្សៅនៅលើផ្ទៃម្សៅ - ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រលាបក្រដាសដុតជាមួយប្រេង។ ស្លាបព្រាល្បាយបន្លែនៅលើ dough នេះ។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលមានអ័រគីវ៉េនៅក្នុងទម្រង់ជាគុយបា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងជ័រនិងទុកឱ្យ dough ឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 20 នាទី។ ដុតនំភីហ្សានៅ 220 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។
ការបម្រើ: 4