- សូកូឡាពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា - 50 ក្រាម (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉័ង :)
- prune ទឹក - 1/4 ពែង
- ម្សៅ - 3/4 កញ្ចក់
- ស្ករ - 3/4 ពែង
- ម្សៅកាកាវ - 1/2 ពែង
- សូដាដុត - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ស៊ុត yolk - 1 ដុំ
- Buttermilk - 1/3 កញ្ចក់
- ប្រេងបន្លែ - 1/4 កែវ
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted - 1/2 ពែង (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការ glaze :)
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 1 ពែង
- ឈីស - 120 ក្រាម
- ស្ករ - អាហារ 4 កំប៉ុង
- ទឹកដោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ពណ៌អាហារពណ៌បៃតង - 1 ទម្លាក់
- ខូឃីស៍ខូគីខូគី - 12 បំណែក (សម្រាប់ការតុបតែង)
- កោរសក់លីងអាំង - 50 ក្រាម (សម្រាប់ការតុបតែង)
- ស្ករតូច - 12 បំណែក (សម្រាប់ការតុបតែង)
- កំប៉ុងភេសជ្ជៈសម្រាប់នំខេក - 12 បំណែក (ជាមួយក្រដាស់ក្រដាស)
ចំពោះនំបុ័ង: កំដៅ oven ឬ oven ទៅ 150 ដឺក្រេ។ កំណត់ក្រដាស់ក្រដាសនៅក្នុង CUPS សម្រាប់ cupcakes ។ ដាក់ស្ករសូកូឡានិងលាយទឹកក្នុងម្ហូបដែលធន់នឹងកម្ដៅកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅឯថាមពលទាបរហូតដល់សូកូឡារលាយទាំងស្រុង។ 2 វាយដំម្សៅស្ករកាកាវសូដាម្សៅសម្រាប់ដុតនំនិងអំបិលនៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅចានមួយទៀតវាយពងនិងពងមាន់ពង 1 បន្ថែមទៀតជាមួយឧបករណ៍លាយ (2-3 នាទី) ។ បន្តិចម្តងចាក់ buttermilk, butter, បន្ថែម vanilla និងល្បាយសូកូឡារលាយ, លាយ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅនិងរុំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងកែវនំរួចដាក់វាឱ្យពាក់កណ្តាល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។ ឆន្ទៈរបស់ cupcakes ដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។ ត្រជាក់ cupcakes រៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ 4. សម្រាប់ glaze: វាយ butter, ប៊ឺសណ្តែកដីនិងឈីសនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករសូកូឡានិងទឹកដោះ, លាយផងដែរ។ បន្ថែមពណ៌អាហារប្រសិនបើចង់បាន។ ត្រជាក់វាចុះ។ 5. ការតុបតែង: សម្រាប់កោណមួកមេធ្មប់អ្នកត្រូវកាត់កណ្តាលនៃនំខេកនីមួយៗជាមួយ "មុំកែង" ដោយកាំបិត។ ដាក់កណាត់ "រអិល" នៅកណ្តាលនៃនំខេកនីមួយៗដើម្បីបំពេញរន្ធនិងធ្វើឱ្យមុខ។ នៅលើ glaze បានដាក់ខូគី - ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មួកនេះ។ កោណពីកន្លែងនំខេកមួយនៅលើនំបុ័ងតុបតែងគែមជាមួយម្សៅរបស់ស្ករសឬស្ករគ្រាប់តូច។ យើងប្រើអង្ករដុះសម្រាប់សក់និងបង្អែមសម្រាប់ភ្នែកនិងច្រមុះ។ ត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 12