ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិកពីល្បាយបន្លែ Salsa - ពាក្យនេះមានន័យថា "អំបិល" ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់បន្លែនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ សមាសធាតុជាកាតព្វកិច្ចនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ Salsa ថាតើវាជាផ្លែលាយបន្លែឬផ្លែឈើគឺជាម្រេចខ្ញី។ ដើម្បីដាក់ម្រេចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់យកប៉េងប៉ោះដែលបានជ្រើសទុំ, ខ្ទឹមបារាំង, បន្លែបៃតង, celery, ទឹកដោះគោឬ cilantro, ទឹក lemon ឬទឹកកំប៉ុង។ ភាពជាក់លាក់នៃការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់គឺថាបន្លែចាំបាច់ត្រូវដុតនំទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក។ ហើយមុនពេលបម្រើទឹកជ្រលក់គួរមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនត្រូវបានបម្រើដោយត្រីសាច់សាច់បសុបក្សីនិងបន្ទះឈីប nachos ពោតដ៏ពេញនិយមនៅម៉ិកស៊ិក។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
- រសជាតិម្រេច 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 100 មីលីលីត្រ
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 3 ក្រាម
- អំបិល 3 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់ Salsa អ្នកត្រូវយកប៉េងប៉ោះទុំ 4 ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងពីរលីត្រអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិឈីសតូចមួយ។
- ជំហានទី 2: លាងបន្លែស្ងួត។ ម្រេចល្វីងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងភាគដែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់។ កាត់ជាបំណែក។ ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវ។ ដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 200 អង្សារសេ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់បន្លែត្រូវបាន browned ។
- ជំហានទី 3 ត្រជាក់បន្លែ។ លាបប៉េងប៉ោះបិទ។ បន្លែកិននៅក្នុងឧបករណ៍បន្លែមួយដែលមានភាពធូររលុងដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាបំណែករបស់ពួកគេ។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកមួយលីណូមអំបិលម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ វាជារឿងល្អក្នុងការបំផុសឱ្យមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
- ជំហានទី 5 កាត់ពណ៌បៃតងនៃ cilantro ។ បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ដាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅត្រជាក់។ បម្រើជាមួយសាច់ត្រីឈីប។