ទឹកជ្រលក់ម៉េដេដ - ទឹកជ្រលក់ពីបារាំងទឹកជ្រលក់មូឌែដដែលជាទឹកជ្រលក់បារាំងដ៏ល្បីល្បាញមួយ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយសាច់ឈាមនិងបន្លែពណ៌ស។ ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ រសជាតិគឺស្មុគស្មាញណាស់។ កំណត់ចំណាំល្អ ៗ នៃស្ពៃខៀវរសជាតិនៃក្លិននិងក្លិនពណ៌បៃតង។ អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តភាពស្រទន់នៃទឹកជ្រលក់!
គ្រឿងផ្សំ:- Shallot 50 ក្រាម
- Mustard 1 tsp ។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស 7 មីលីលីត្រ
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- មេឃ 20 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 30 មីលីលីត្រ
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- Parsley ស្រស់ 15 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ស្ពៃខៀវយើងត្រូវការរឺសាប៊ូ (អាចជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំង) ម៉ាឡេគុយក្រែមទឹកដោះគោអំបិលម្រេចពពុះទឹកជ្រលក់ប្រេងលាយវីតាមីន។
- ជំហានទី 2 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលគូបមួយបន្ថែមប៊ឺនិងចៀនរហូតដល់មាស។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមម្ស៉ៅនិងទឹកខ្មេះ។
- ជំហ៊ាន 4 បន្ថែមការលាបក្រែម។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមទឹកដោះគោនិងឆ្អិនទាំងអស់ 2 នាទី។
- ជំហានទី 7: នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមបៃតង។
- ជំហានទី 8 ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីបម្រើដល់សាច់សឬបន្លែ។