ធូលីថ្មីមួយបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមមួយដែលពេញនិយមសម្រាប់ការដាក់ចំណិតដ៏ល្បីនេះគឺ rhubarb ដែលមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លែប៉ោមអាសុីតហើយវាមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះវាមានផ្លែប៉មកំប៉េះក្រូចឆ្មា succinic oxalic និងអាស៊ីតផ្សេងៗទៀតក៏ដូចជាសារធាតុ pectin ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ផ្លែប៉ោម។ បន្លែនេះដូចជាបន្ទុកមួយមនុស្សតិចតួចណាស់យកចិត្តទុកដាក់និងគ្មានប្រយោជន៍ព្រោះនេះគឺជាផលិតផលវីតាមីនមានប្រយោជន៍ដែលមានប្រវត្ដិ 5000 ឆ្នាំ។ ចំពោះការពិតដែលថាសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចជួបនឹងព្រៃដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនៅលើសួនច្បារទាំងអស់អ្នកត្រូវនិយាយអរគុណចំពោះអ្នកធ្វើដំណើរដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង N.M. Przewalski ដែលបាននាំគាត់ទៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅឆ្នាំ 1873 ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីបំពេញ pies, rhubarb ដើមត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងស៊ុប, សុទ្ធ, compotes, វាផលិតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដ៏ស្រស់ស្អាត, យៈសាពូនមី, ថើប kiss និងស្រានៅក្នុងថាំពទ្យជាច្បាប់មួយដែលជា root ត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំជាមួយ rhubarb, រកឃើញបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះ, ឧទាហរណ៍, ដោយការធ្វើដូច pie មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- សាច់មាន់ 5 កញ្ចប់។
- Rhubarb 500 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- វ៉ានលីន 1 ខ្ទឹម
- Margarine 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់បណ្តុំរ៉ូបហបអ្នកនឹងត្រូវការ: ម្សៅស្ករស៊ុតរ៉ូហារអាំងម្ស៉ីវីល្លីននិងប៊ឺរលែនដើម្បីរំអិលផ្សិត។
- ជំហានទី 2 ដើមរហឹទុំត្រូវបានលាប។
- ជំហានទី 3 កាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 4 ស៊ុតនិងស្ករលាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមម្សៅ, vanillin និងម្សៅដុតនំហើយបន្តវាយរហូតដល់រលូន។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមរ៉ូបហាប់ដែលខ្ទេចចូលក្នុងម្សៅហើយលាយវា។
- ជំហានទី 7: ធ្វើម្ហូបដោយដុតនំប៊ឺរាំង។
- ជំហានទី 8: ចាក់ទឹកដោះគោលាយជាមួយល្ហុងខ្វងនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។
- ជំហានទី 9 សូមបញ្ចប់នំបន្តិចបន្តួចរួចយកវាចេញពីផ្សិត។