Tiramisu ជាមួយ rhubarb និង strawberry Tiramisu កើតនៅអ៊ីតាលីត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់ទូទាំងពិភពលោក។ tiramisu បុរាណ - វាដូចជាវត្ថុបុរាណដែលចាស់ជាងនេះមានតម្លៃច្រើនជាង។ ប៉ុន្ដែពេលវេលាចេះតែបន្តហើយចម្អិនម្ហូបនៅជាប់នឹងជើង។ ដូច្នេះរូបមន្តថ្មីត្រូវបានកើតមកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលដែលមិនបានរំពឹងទុក។ នេះក៏ប៉ះពាល់ដល់ Tiramisu ផងដែរ។ វាបង្ហាញថាមានរូបមន្តដោយគ្មានស៊ុតជាមួយឈីសនិងម៉ាក់ប៉ារូណេនហើយគ្មានកាហ្វេ។ និន្នាការម៉ូដគឺអាហារមានកាឡូរីទាប។ នៅទីនេះវាក៏បានប៉ះ Tiramisu ផងដែរ។ ការពេញនិយមជាពិសេសគឺការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តផ្លែឈើ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់ជូនសម្រាប់ការពិចារណារបស់អ្នក strawberry -chocolate-rhubarb Tiramisu ។ រសជាតិមិនអាចត្រូវបានពិពណ៌នា ... វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចំអិននិងរីករាយ។ ហើយឥឡូវនេះទៅទាំងអស់អារម្មណ៍ធ្វើម្ហូបនិងរង់ចាំ, ជាការតែងតែមតិរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- Rhubarb 850 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ទឹក 100 ម។ ល
- ទឹក lemon 2 tbsp ។ លីត្រ។
- សូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាម
- ខូឃីស៉្យូយ៉ា 180 ក្រាម
- Curd 250 ក្រាម
- ឈីស Mascarpone 250 ក្រាម
- Strawberries 250 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Basil បៃតងស្រស់ 1 សាខា
- ស្រាស្រាបង្អែម 50 ម។ ល
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: rhubarb, strawberries, សូកូឡាខ្មៅ, biscuits, lemon, ស្ករ, ស្ករម្សៅ, ស្រា dessert ពណ៌ផ្កាឈូក (Marsala, Moscato ឬ liqueur), Mascarpone, ឈីក្រុមគ្រួសារ (ខ្ញុំមាន 0% ខ្លាញ់មាតិកា) និងស្លឹក basil តូច។
- ជំហានទី 2: យើងនឹងសម្អាតរុយហ៊ុយពីស្បែកប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ធ្ងរទេ។ ខ្ញុំមាន rhubarb raspberry វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានសម្អាតទាំងអស់។ និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 3 ម។
- ជំហានទី 3 ចូរចាក់ rhubarb ជាមួយទឹករំពុះ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក lemon និងបន្ថែមស្ករ។ រំពុះនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរប, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។
- ជំហានទី 4 រហូបមិនគួរបាត់បង់រូបរាងនៃបំណែកឡើយ។ តោះញាក់។
- ជំហាន 5 បំបែកពី compote លទ្ធផល 100 មីលីលីត្រនៃទឹក។
- ជំហានទី 6 លាយឈីសដែលមានម៉ាស្ការូរូន។
- ជំហានទី 7 យើងចាក់ទឹកផ្លែត្រសក់ចូលទៅក្នុង mascarpone ។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងអាងងូតទឹកយើងនឹងរលាយសូកូឡា។ យើងនឹងដកចេញពីចាន។ តោះសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹកដូច្នេះវាមិនបង្កកទេ។
- ជំហានទី 9: ដាក់ក្រែមខ្លះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្នែកដែលអ្នកទទួលទាន។
- ជំហានទី 10 ដាក់ខូគីពីរនៅលើក្រែម, sprinkle ពួកវាជាមួយស្រា។
- ជំហានទី 11 ចែកចំនែកពាក់កណ្តាលនៃសូកូឡា។ យើងកំពុងសម្លឹងរកមើលសូកូឡាគ្រប់គ្រាន់។ សូមស្ងួតពីរបីនាទី។
- ជំហានទី 12 នៅលើកំពូលដាក់ពាក់កណ្តាល rhubarb ។
- ជំហានទី 13 បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលនៃក្រែមលើរ៉ូហារ។
- ជំហានទី 14 ធ្វើម្តងទៀតបត់នៃឃុកឃីដែលកាត់កែងទៅស្រទាប់ទីមួយនៃឃុកឃី។ sprinkle ជាមួយស្រា។
- ជំហានទី 15 យើងចែកចាយឡើងវិញសូកូឡា។ បន្តិចសូមឱ្យស្ងួត។
- ជំហានទី 16 ដាក់រ៉ាហូបីនៅសល់។
- ជំហានទី 17 បន្ទាប់មកចែកចាយក្រែមនៅលើកំពូល។ យើងសម្អាតក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ជំហាន 18 កាត់ផ្លែស្ត្រប៊េរីទៅក្នុងរង្វង់ហើយបំពេញវាជាមួយម្សៅស្ករបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក។ យើងលាយវា។ ចូរយើងឈរប្រហែលជា 3 នាទី។
- ជំហាន 19 ដាក់ strawberries នៅលើកំពូលនៃ Cream នោះចាក់ចេញទឹក។ តុបតែងជាមួយស្លឹក basil និងចំណង់អាហាររីករាយ!