- សុដន់ទា - 700 ក្រាម
- ដំឡូង - 1.3 គីឡូក្រាម
- មធ្យម Eggplant - 1 បំណែក
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ប្រេងបន្លែ - - បំណែក
- អំបិល - រសជាតិ
គ្រឿងផ្សំ។ កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុង mug ប្រហែល 1,5-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ អំបិលនៅលើភាគីទាំងពីរនិងការផ្ទេរទៅចានសម្រាប់ 15-20 នាទី។ កាត់ទាចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នា (បំណែកតូចជាងការរៀបចំលឿនជាងមុន) ។ លាងជម្រះចានឆាចាំងជ្រៅ ៗ បន្ថែមប្រេងតិចតួចនិងសាច់ទាំងអស់។ ចំអិនទាលើកំដៅមធ្យមហើយម្តងម្កាល។ ចំអិនរហូតដល់ brownish នៅលើភាគីទាំងអស់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ។ Peel និងកាត់ដំឡូងបន្ថែមវាទៅទានិងចំអិនទាំងអស់រួមគ្នាម្តងម្កាល stirring ។ ក្នុងពេលនេះសូមថែរក្សា eggplant ។ យកចេញពីចាននិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់ដំឡូងមានពណ៌ត្នោតលើគ្រប់ជ្រុង។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែម eggplant នេះ។ ប្រសិនបើមិនមានកន្លែងទំនេរគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងចានឆាំងរបស់អ្នកនោះអ្នកអាចផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងរនាស់ដ៏ធំមួយ។ ហើយដូច្នេះ, កាត់ eggplant នេះ។ បន្ថ្រមក្នុងសា្លាបហើយចាក់ក្នុងទឹកកន្លះពែះ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទគម្របនិងចំអិនពីលើកំដៅទាបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។ នៅពេលដែលមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ចូរបិទភ្លើងហើយលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបំរើវានៅតុ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 4-8