ថ្លើមជាមួយផ្លែប៉ោមថ្លើមថ្លើមត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែប៉ោមហើយទឹកជ្រលក់ទៅរសជាតិផ្អែមនិងជូរមិនធម្មតានិងឥតខ្ចោះបំពេញម្ហូបនេះ! នៅលើវានិងទឹកឃ្មុំនិងទឹក lemon និងស្រាក្រហមក្រអូបនិង vinegar balsamic, ស្រមៃពីរសជាតិនិងរបៀបជាច្រើនរសជាតិនៃពណ៌! ហើយអ្វីដែលជាពណ៌រីករាយនៅទីបញ្ចប់វាប្រែទៅជា! Garnish គឺល្អសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិនវ័យក្មេង!
គ្រឿងផ្សំ:- ថ្លើមសាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- អំបិល 5 pinch
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លាបព្រា balsamic ងងឹត 4 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
- ស្រាក្រហមស្ងួត 300 មីលីលីត្រ
- ផ្លែប៉ោម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 0.5 ភី។
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើថ្លើមជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាផ្អែមនិងជូរយើងត្រូវការថ្លើមសាច់ជ្រូកផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មៃពណ៌បៃតងទឹកឃ្មុំស្រាក្រហមស្ងួតប្រេងអូលីវទឹកខ្មះប៊េសសាសាមម្សៅអំបិលម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 2 ថ្លើមកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយអំបិលបន្តិច, paniruem នៅក្នុងម្សៅ។
- ជំហានទី 3 Fry នៅក្នុងចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងអូលីវ, មួយនាទីពីគ្នា។
- ជំហានទី 4 យកថ្លើមចេញពីឆ្អឹងដាក់វាលើចានហើយឱ្យបន្តិច "សម្រាក" ។
- ជំហានទី 5 ក្នុងពេលនេះចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចឆ្មាដាក់វានៅលើភ្លើងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនស្រាកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់រាវហៀរ 1/3 នៃបរិមាណមុន។
- ជំហានទី 6 យើងចាក់ទឹកខ្មេះបាសាំសាមីនទៅក្នុងទឹកដែលហួតយកវាទុកវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកទឹកជ្រលក់ចេញ។
- ជំហានទី 7 កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិតដែលពីមុនកាត់ចេញស្នូល។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- ជំហានទី 8 នៅលើអូលីវប្រេងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅវាហើយចៀនវាបន្តិចបន្ថែមទៀត។
- ជំហានទី 10 យើងរីករាលដាលទៅខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែប៉ោមថ្លើមចៀនមុនអំបិលរសជាតិនិងម្រេច។ Stew នៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី។
- ជំហានទី 11 ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រានិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។
- ជំហានទី 12 បើចាំបាច់សូមបន្ថែមម្សៅប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ស្គមពេកឬមិនមាន - បន្លែទំពាំងបាយជូរសាច់ប្រសិនបើក្រាស់។ យើងបម្រើតុនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ, garnish គឺសមតាមឧត្ដមគតិទៅនឹងស្រូវ។