- ត្រែ - 4 បំណែក (steak)
- ដំឡូង - 400-450 ក្រាម
- Cream - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Carrot - 1 ដុំ
- Bow - 1 ដុំ
- ប្រេងប៊ឺតនិងប្រេងបន្លែ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលល្បាយម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីរសជាតិ
នៅក្នុង saucepan ឬនៅក្នុង saucepan មួយរលាយ butter បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ល្អវិចិត្រចូលទៅក្នុងវាហើយចាក់ពីរនាទីនៅលើកំដៅទាប។ ខ្ទឹមគួរផ្តល់ក្លិនបិដោរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម tablespoon នៃម្សៅទៅ butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ទាប់ពីមួយនាទីបន្ថែម Cream បាន។ ហើយយើងលាយជានិច្ច។ ដរាបណាភាពញឹកញាប់នៃទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់ឡើងបន្ថែមទឹកឆ្អិនបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នេះគឺជាស្លឹកខ្សាច់អំបិលល្បាយម្ទេស។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានយកទៅឆ្អិន, យកចេញពីចាននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃកម្រាស់មធ្យម។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ យើងនឹងស៊ីសាច់ម្រេចនិងចាក់ប្រេងនៅលើវា។ យើងដាក់ដំឡូងបារាំងលើដំឡូងបន្តិចបន្តួច។ នៅលើត្រីដាក់ចេញ carrots និង onions ដែលត្រូវបាន chopped ពិន័យពីមុន (carrots natrem) និង fry ស្រាល។ ចុងក្រោយដើម្បីរីករាលដាលទឹកជ្រលក់នេះ។ វាគឺជាបំណងនៃការរីករាលដាលទឹកជ្រលក់មិនត្រឹមតែនៅលើត្រីនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅលើដំឡូងនោះទេ។ ហើយដាក់ម្ហូបដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅមួយទៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 40-45 នាទី។
ការបម្រើ: 3-4