•យករាវនិងឧស្ម័នពីរាងកាយឱ្យបានល្អ។
•ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំបាត់សារធាតុរំលាយអាហារដូចជាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក្រពះនិងពោះវៀន។
កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់និងអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលជាការការពារជំងឺដូចជារលាកសន្លាក់ហ្គោតនិងជំងឺសរសៃឈាម។
តែ Kombuha - វិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីយកឧស្ម័ននិងកាកសំណល់ពីរាងកាយ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅលើទីផ្សារងងឹតសម្រាប់បំណែកតូចៗនៃកំបោរដែលស្នើសុំរហូតដល់ 75 អឺរ៉ូប៉ុន្តែគុណភាពនៃតែនេះពិតជាគួរអោយសង្ស័យណាស់។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញ kombucha នៅក្នុងឱសថស្ថានមួយ។ នៅលើការវេចខ្ចប់នៃតែបែបនេះគួរតែត្រូវបានបង្ហាញលេខទូរស័ព្ទនិងអាសយដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះ។
មួយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលសំខាន់នៃកំប៉ុងគោមហាវតែនោះគឺវាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម។
ប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លង kombuha ដើរតួដោយប្រយោល: វាពង្រឹងការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យដំណើរការនៃក្រពះនិងពោះវៀនធ្វើឱ្យកោសិកានិងជាតិស្ករចេញពីរាងកាយ។
ឈ្មោះរបស់ kombucha តែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យជំនួសឱ្យគ្រូពេទ្យកូរ៉េ Kombu ដែលជារឿងព្រេងនិយាយថានៅឆ្នាំ 400 គ។ ស។ អ៊ី។ ព្យាបាលព្រះមហាក្សត្រនៃប្រទេសជប៉ុននៃជំងឺរលាកក្រពះ, ការព្យាបាលគាត់ជាមួយភេសជ្ជៈពិសេស Kombu -Ha ។ តែនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជនជាតិចិនជាភេសជ្ជៈឱសថ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែ kombucha ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាយូរមកហើយ។ បន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយគាត់ត្រូវបានគេនាំទៅកាន់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដោយពួកទាហានដែលបានវិលត្រឡប់ពីកន្លែងចិញ្ចឹម។ នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្ដ្រតែត្រូវបានគេលើកឡើងជាលើកដំបូងនៅក្នុង 1913 ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាការពិតជាមានប្រជាប្រិយតែនៅក្នុងឆ្នាំ 1964 អរគុណចំពោះសៀវភៅរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាឡឺម៉ង់ Rudolf Sklenar ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Sklenar បានអនុវត្តការប្រើប្រាស់កំប៉ែកំប៉ុងដើម្បីព្យាបាលជំងឺមេតាប៉ូលីសជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតជំងឺក្រពះនិងពោះវៀនក៏ដូចជាកាត់បន្ថយកម្រិតនៃអាស៊ីតអ៊ុយរិកនិងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល kombuha តែពិតជាមានភាពទូលំទូលាយណាស់។ ប៉ុន្តែសកម្មភាពនៃការ kombucha តែត្រូវបានបង្ហាញដោយការសិក្សាជាច្រើនប៉ុន្តែគ្មានអ្វីអស្ចារ្យនៅក្នុងរឿងនេះទេ។ តែ Kombuha តែត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្សិតផ្សិតផ្សិតបីប្រភេទនិងបាក់តេរី 4 ប្រភេទ។ សារធាតុព្យាបាលដ៏សំខាន់បំផុតរបស់វាគឺអាស៊ីត glucuronic ដែលភ្ជាប់ក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលមានសារធាតុពុលនិងជាតិពុលហើយបញ្ចេញទឹកនោមនៅក្នុងទឹកនោម។ លើសពីនេះទៀតតែបៃតងមានវីតាមីន C, អាស៊ីតអាសេឡាក់និងឡាក់ទិចនិងបរិមាណតិចតួច (តិចជាង 1%) នៃជាតិអាល់កុល។
នៅប្រទេសរុស្សីតែកំបោរត្រូវបានគេពេញនិយមជាចម្បងដូចជាទឹកនោមជាពិសេសនៅពេលព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាឡឺម៉ង់ខ្លះជឿជាក់ថាគាត់ធ្វើសកម្មភាពនៃក្រពេញអេដុង។ ដូច្នេះកូមប៊ូហ្កាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបំប្លែងសារជាតិបំបាត់ជាតិអាស៊ីតសាច់ដុំនិងទំងន់លើសក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការយកចិត្តទុកដាក់និងអស់កម្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវត្តមាននៃជាតិស្ករដ៏ច្រើនធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាមិនល្អចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តែ Kombucha មានសារសំខាន់ជាចម្បងដោយសារតែវាយកជាតិខ្លាញ់ជាតិខ្លាញ់និងទឹកអាស៊ីតអ៊ុយរិកចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀនធំ។ នេះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានតម្លៃក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកក៏ដូចជាការការពារនៃជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ kombucha តែមួយ?
ដើម្បីចំអិនកំប៉ុងកំប៉ុងអ្នកត្រូវការទឹក 1 លីត្រ 1 ក្រាមនៃតែខ្មៅឬតែបៃតង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 កំប៉ុងរបស់អង់ស៊ីម kombucha ។
ទឹករំពុះដាក់តែ, kombuha-enzyme និងស្ករក្នុងពែងមួយ, ចាក់ទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យ 10-15 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។ កូរនិងសំពាធឆ្លងកាត់តែត្រសក់បន្ទាប់មកចាក់តែនៅក្នុងពាងកញ្ចក់ស្អាត។
គ្របវាជាមួយសូខាតនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំដោយរុំវាជាមួយនឹងក្រុមតន្រ្តីយឺត។ ក្រណាត់នេះនឹងការពារតែពីធូលីនិងសត្វល្អិតដែលទាក់ទាញក្លិនផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតអង់ស៊ីម kombucha ត្រូវតែ "ដកដង្ហើម" នោះគឺទទួលបានអុកស៊ីសែន។
ដាក់ក្នុងកន្លងដលមានខ្យល់ចញចូលបានល្អក្នុងរយៈពល 8-12 ថ្ង។ តែនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅពេលវាក្លាយទៅជាពណ៌សនិងមធ្យម។ ជាចុងក្រោយយកផ្សិតតែពីអង្គធាតុរាវហើយលាងជួនវានៅក្នុងបំពង់ទឹកក្រោមទឹកដើម្បីទុកវារហូតដល់ញ៉ាំបន្ទាប់។ ប៉ះពាល់តែនិងចាក់វាចូលក្នុងដប។ ដូច្នេះអ្នកអាចទុកវានៅត្រជាក់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍។
ដើម្បីយកក្រដាសនិងឧស្ម័នចេញវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែ 0.5 លីត្រនៃ kombucha តែរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំនួននេះត្រូវបានបែងចែកជា 3 ចំណែកនិងស្រវឹងនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេនៅពេលល្ងាចនិងពេលល្ងាចសម្រាប់ 1 ចំណែក។ ដើម្បីទទួលបានឥទ្ធិពលទឹកនោមអ្នកគួរតែផឹកតែ 0.25 លីត្ររៀងរាល់ 4 ម៉ោង។