តើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើវីតាមីនច្រើនពេកទេ?

វីតាមីនមានសារសំខាន់ចំពោះមនុស្ស។ ទទួលបានម្ហូបអាហារពួកគេធានាបាននូវដំណើរការរលូននៃប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ តួនាទីសំខាន់របស់វីតាមីនក្នុងដំណើរការនៃការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កុមារ។ កង្វះវីតាមីនមួយចំនួនបង្កឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ តើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើវីតាមីនច្រើនពេកទេ? យើងនឹងរកឃើញនៅថ្ងៃនេះ!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាវីតាមីនល្អសម្រាប់យើងទេសូមកុំភ្លេចថាលើសពីនេះសារធាតុទាំងនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដូចកង្វះ។ នេះជាការពិតសម្រាប់ថ្នាំវីតាមីនដែលបានលក់នៅឱសថស្ថាន។ ជាលទ្ធផលនៃការទទួលទានវីតាមីនហួសកម្រិត, hypervitaminosis កើតឡើង។

កុមារខ្លះទទួលទានវីតាមីនដែលឪពុកម្តាយទិញដោយបរិមាណមិនកំណត់ដែលជំនួសពួកគេដោយផ្អែមល្ហែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែថ្នាំគ្រាប់វីតាមីនដូចជាគ្រាប់ស្ករក៏ជាថ្នាំដូចគ្នានឹងថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងទៀតដែរហើយវាត្រូវបានគេចងចាំ។ ឧទាហរណ៍ដូចជាការមិនទទួលទានអាហារដែលគ្មានវីតាមីនបំប៉នកុមារអាចលើសពីបរិមាណវីតាមីន C ដែលត្រូវការ 10 ដងក្នុងអត្រា 50 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាកប្បកិរិយាធ្វេសប្រហែសបែបនេះចំពោះការរៀបចំរបស់វីតាមីនអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរហើយតាមច្បាប់នោះករណីទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកុមារ។

ឧទាហរណ៍មួយគឺករណីដែលការទទួលទានវីតាមីន D ច្រើនពេកបាននាំឱ្យមានបញ្ហាតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងកុមារ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអស់រយៈពេលជាយូរមិនអាចកំណត់ពីមូលហេតុនៃជម្ងឺនេះបានទេរហូតទាល់តែក្មេងស្រីនេះបានញ៉ាំវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ដែលជីដូនរបស់នាងទិញ។ នេះគឺជាមូលហេតុដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺនេះ។

ក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការទទួលទានវីតាមីនច្រើនហួសប្រមាណមានភាពខ្សោយ, ទំពែក, បញ្ហានៃការញ៉ាំឆ្អឹង, ឆ្អឹងផុយ។ វីតាមីន B បណ្តាលឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងដំណើរការអង់ស៊ីម។

រហូតមកដល់ពេលនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រដឹងថាមានវីតាមីនជាច្រើន។ វីតាមីន A, B1, B2, C, PP, E, D, K ។ វីតាមីន B1, B2, C, PP អាចត្រូវបានសំយោគជាសិប្បនិម្មិត។

ពិចារណាអំពីប្រភេទវីតាមីននីមួយៗ។

វីតាមីនអា បង្កើនភាពស៊ាំកែលម្អលក្ខខ័ណ្ឌស្បែកធ្វើឱ្យរំញោចដល់ភ្នាសរំអិលដើម្បីធានាដល់មុខងាររបស់ប្រេណា។ វីតាមីននេះគឺជាជាតិខ្លាញ់រលាយដូច្នេះសម្រាប់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ការទទួលទានខ្លាញ់គឺជាការចាំបាច់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន, មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានវីតាមីន A ពីផលិតផលដូចជាខ្លាញ់ត្រី, ទឹកដោះគោស៊ុត yolk និងប៊ឺ។

ដូចគ្នានេះដែររាងកាយរបស់យើងអាចទទួលបានវីតាមីន A ពី carotene ដែលមានច្រើននៅក្នុង carrots, ម្រេចក្រហម sorrel, ល្ពៅ, salad, spinach, ប៉េងប៉ោះនិង apricots ។ ការប្រែចិត្តជឿនៃការូទីនទៅវីតាមីនអាគឺថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរាងកាយរបស់យើងមិនអាចទទួលបាននូវវីតាមីន A ចាំបាច់ទាំងអស់ពី carotene នោះយ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបីនៃបទដ្ឋានគួរតែមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពីផលិតផលដែលបានរាយនាមខាងលើ។

វីតាមីនអាមានទ្រព្យសម្បត្តិកកកុញនៅក្នុងខ្លួននិងដាក់នៅក្នុងតម្រងនោមនិងថ្លើមដូច្នេះអ្នកមិនអាចលើសពីកម្រិតធម្មតាបានទេ។ សម្រាប់សិស្សសាលាវាមាន 1,5 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីតាមីននៃក្រុម B មានវីតាមីន B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP ។ វីតាមីន B1 ទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រសិទ្ធភាពភាពរស់រវើកនិងភាពរស់រវើករបស់យើង។ ជាមួយនឹងកង្វះរាងកាយរបស់ខ្លួនអាចនឹងមានការឈឺក្បាលភាពទន់ខ្សោយក្នុងសាច់ដុំអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ ហើយប្រសិនបើវីតាមីន B1 មិនចូលទៅក្នុងខ្លួនវាអាចបណ្តាលឱ្យខ្វិនសាច់ដុំនៃអវយវៈនិងសូម្បីតែទៅជាលទ្ធផលដែលបណ្ដាលឱ្យស្លាប់ដែលជាលទ្ធផលនៃការខ្វិននៃសាច់ដុំដង្ហើម។ វីតាមីននេះមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេហើយត្រូវធ្វើបន្ត។

អ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន B1 ពីនំបុ័ង, bran, yeast របស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ។ វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំធេងនៅក្នុងស៊ុត yolk, ថ្លើមសាច់គោ, Walnut និងសណ្តែក។ ចំពោះកុមារនៅតាមសាលារៀនធម្មតានៃវីតាមីននេះគឺ 1,4 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីតាមីន B2 ទទួលខុសត្រូវចំពោះការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងការកត់សុីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតហើយការដកដង្ហើមកោសិកាក៏ពឹងផ្អែកលើវាផងដែរ។ កង្វះរាងកាយរបស់វាមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់ការអភិវឌ្ឍមានការថយចុះទម្ងន់រាងកាយការរលាកភ្នាស mucous ។ ស៊ុតទឹកដោះគោទឹកះស្រូវសាលីស្រូវសាឡីស្ករស្ពៃបៃតងនិងប៉េងប៉ោះសំបូរវីតាមីន B2 ។ កំរិតវីតាមីននេះគឺ 1,9 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាស៊ីតនីទិចនីកទីន (Nicotinic Acid) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា វីតាមីន PP គឺជាសារសំខាន់ដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរបស់យើង។ នៅពេលមានកង្វះជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយការរំខានការដេកឈឺក្បាលវិលមុខអន់ថយការចងចាំអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំនិងការឆាប់ខឹងគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ការខ្វះខាតវីតាមីន PP នៅក្នុងខ្លួនប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺវង្វេងវង្វាន់ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររូបរាងនៃដំបៅនិងស្នាមរបួសនៅលើស្បែក។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនវីតាមីន PP ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកដោះគោស៊ុតផ្សិតស្ពៃខៀវធញ្ញជាតិដំឡូងប៉េងប៉ោះស្ករស្ពៃបៃតងសាឡាត់ក្រូចក្រូចនិងទំពាំងបាយជូ។ បទដ្ឋានសម្រាប់សិស្សសាលាវ័យក្មេងគឺ 15 មីលីក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្នុងករណីដែលរាងកាយខ្វះ វីតាមីនសេ (អាស៊ីតអាបូរប៊ីក) មានភាពស៊ាំចុះខ្សោយស្ថានភាពងងុយដេកការអស់កម្លាំងឆាប់រហ័សការធាត់ធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ។

ដោយសារកង្វះវីតាមីននេះយូរមនុស្សម្នាក់ធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយមានកោសិកា។ ជាមួយនឹងជំងឺនេះការរំលោភដែលបានពិពណ៌នាខាងលើត្រូវបានកើនឡើងចំនួនដប់ដង។ នៅលើអញ្ចាញធ្មែញដំបៅត្រូវបានបង្កើតឡើងធ្មេញចាប់ផ្តើមរញ៉េរញ៉ៃនិងទម្លាក់ចោលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងហើយការបាក់ឆ្អឹងញឹកញាប់កើតឡើងដោយសារតែភាពឆ្អឹងរបស់ឆ្អឹងកើនឡើង។ វីតាមីន C មិនកកកុញនៅក្នុងរាងកាយដូច្នេះការប្រើប្រាស់ថេររបស់វាគឺចាំបាច់ណាស់។

ចំពោះរាងកាយរបស់កុមារ វីតាមីន D ចាំបាច់ណាស់។ បើគ្មានវាការបង្កើតឆ្អឹងធម្មតាគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ទទួលបានបរិមាណត្រូវការវីតាមីននេះអ្នកអាចស៊ីប្រេងខ្លាញ់ពងមាន់និងប៊ឺ។ ចំពោះក្មេងៗក្នុងសាលារៀនក្នុងមួយថ្ងៃវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលវីតាមីន 500 នេះ។

ដើម្បីផ្តល់រាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំយ៉ាងពេញលេញនិងខុសប្លែកហើយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារបន្ថែមអាហារដែលមានការរៀបចំមានផ្ទុកវីតាមីន។ តើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើវីតាមីនច្រើនពេកទេ? ដើម្បីចៀសវាងការប្រើវីតាមីនហួសកំរិតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើការបន្ថែមជាប្រចាំប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើវានៅក្នុងវដ្តនៃសប្តាហ៍ទី 3-4 ជាមួយនឹងការរំខាន។