តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល russules: រូបមន្ត។ ច្បាប់និងអាថ៌កំបាំងនៃការដាប់ធ្វើផ្លែឈើដែលទទួលបានជោគជ័យ

ប្រដាល់ស្រាលដោយមានមួកចម្រុះពណ៌គឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃ "ការបរបាញ់ស្ងប់ស្ងាត់" ។ ប្រមូលពួកគេ - មានអារម្មណ៍រីករាយនិងចំអិន - ប្រភេទនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ មិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេថា "អ្នករស់នៅព្រៃឈើ" ដែលឆ្ងាញ់និងក្រអូបទាំងនេះបានរកឃើញកម្មវិធីទូលំទូលាយនៅក្នុងការធ្វើម្ហូប។ ដូច្នេះការប្រើអំបិលឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ដើម, ខ្ទឹមបារាំងនិងអាហារសម្រន់ប៉ុន្តែក្នុងចៀននិងខ្ទិះផ្សិតទាំងនេះសុទ្ធតែល្អ។

ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងជាច្រើនបានប្រឈមមុខនឹងសំណួរ: តើអ្នកអាចប្រមូលផលស្រូវអំបិលបានទេហើយអាចប្រមូលផលបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត? យើងឆ្លើយជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង - ដើម្បីអំបិល "ព្រៃឈើ" ដែលសម្បូរបែបមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ណាស់! បន្ទាប់ពី pickling - នេះគឺជាការមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនិងសំខាន់បំផុតដែលជាវិធីមានសុវត្ថិភាពនៃការចម្អិនផ្សិត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល russula? អ្វីដែលគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីប្រើសម្រាប់ salting? តើអ្វីទៅជារូបមន្តប្រៃសណីយ៍ដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត? ចម្លើយសមស្របចំពោះសំណួរ "ផ្សិត" ទូទៅបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញក្នុងការណែនាំជាជំហាន ៗ ។

Pickle russula នៅក្នុងវិធីត្រជាក់មួយរូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

russula អំបិល, វិធីត្រជាក់ឆ្អិន - ជាប្រភេទផ្សិតបុរាណពិតប្រាកដ។ បម្រើឱ្យពួកគេល្អបំផុតជាមួយនឹងប្រេង sunflower ក្រអូបនិង onions ពណ៌បៃតង chopped ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• russula - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិលនៃការកិន coarse - 40 ក្រាម
• ស្លឹក Bay - 4 គ្រាប់។
• ឆ័ត្រ dill - 3 PCs ។
• ម្រេចផ្អែម - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផ្សិតត្រូវបានសម្អាតចេញពីកំរាលតូចនិងលាងសំអាតពីរដងនៅក្រោមទឹក។ russules បានរៀបចំនឹងត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលខ្សោយសម្រាប់ 5-6 ម៉ោង - នេះនឹងជួយលុបបំបាត់រសជាតិជូរចត់ជាក់លាក់របស់ពួកគេ។
2. បន្ទាប់មកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់អេស៊ានចាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃអំបិលលើវាដាក់ខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួននៅលើវា។
3. ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីដាក់ផ្សិតនៅក្នុងធុងប្រៃ។ ចាក់ស្រទាប់រលោងស្រាល ៗ ដោយស្រទាប់ហើយទម្លាក់វាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
4. ស្រទាប់ផ្សិតចុងក្រោយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងកប្បាសស្អាតពីលើកន្លែងរង្វង់ឈើឬចានដែលមានទំហំសមរម្យនិងដំឡើងបន្ទុក។ ពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពី pickling, russula នឹងចាប់ផ្តើមដើម្បីរក្សាទឹកនិងដោះស្រាយ។
5. រក្សាទុក billet ផ្សិតនៅកន្លែងត្រជាក់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។ ដើម្បីទប់ស្កាត់រូបរាងនៃផ្សិតត្រូវលាងជួនកាលជាមួយទឹកស្អាតនិងផ្លាស់ប្តូរជាលិកា។ អប្បបរមានៃអំបិលគឺ 35-45 ថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle russulate វិធីក្តៅ

មិនដូចប្រដាប់បឺតក្តៅត្រជាក់ទេវាសន្មតថាមានការព្យាបាលកំដៅជាក់លាក់មួយនៃរនោច។ សូមអរគុណដល់ការរំពុះ, សាច់ឆ្ងាញ់និងផុយស្រួយនៃផ្សិតក្លាយជាយឺតបន្ថែមទៀតនិងយឺត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល russula, ដើម្បីរក្សាបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធចានរបស់ពួកគេ, រសជាតិធម្មជាតិនិងរសជាតិធម្មជាតិ, អ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• russula - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ
• អំបិលនៃការកិន coarse - 2.5 tbsp ។
• buds នៃ carnation - 4 PCs ។
• peas ម្រេចខ្មៅ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹក cherry - 3 PCs ។
• ស្លឹក currant ខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

1. ផ្សិតនិងផ្សិតត្រាំដាក់នៅក្នុងចាន enameled, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម។
2. បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសទៅ russet ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនជាប្រចាំត្រូវយកផូស្វ័រអណ្តែតអណ្តែតនិងលាយផ្សិតលាយជាមួយសម្លេងរំខាន។
3. កំណត់នូវឆន្ទៈរបស់ russet គឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ - នៅពេលដែលពួកគេនៅស្ងៀមស្ងាត់នៅលើបាតនៃធុងនោះនិង pickle នេះ lightens, saucepan នេះអាចត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពពីភ្លើង។ ជាទូទៅដំណើរការចំអិនមានរយៈពេលមិនលើសពី 20 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, chop russules ឆៅឆ្អិនក្នុងកំប៉ុង, សមាមាត្របំពេញដោយ brine និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
5. ទុកដាក់ឱសថនៅកន្លែងស្ងួតនិងត្រជាក់។ ពេលវេលាដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យមានភាពចាស់ទៅក្នុងទឹកប្រៃគឺ 15-25 ថ្ងៃ។

ស៊ុប russula ស្ងួតរូបមន្តសាមញ្ញ

ការអំបិលស្ងួតបែបប្រពៃណីមិនផ្តល់សម្រាប់ផ្សិតមុននិងត្រាំពេកទេដូច្នេះសម្រាប់ការប្រមូលផលប្រភេទនេះវាជាការជ្រើសរើសដើម្បីជ្រើសរើសក្បាច់រាំដែលមានមួកពណ៌ខៀវបៃតង។ ពីបងប្អូនប្រុសពណ៌ក្រហមដែលបានកំណត់ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយ aroma spicy រីករាយនិងរសជាតិ sweetish - nutty សម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• russula - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល coarse - 50 ក្រាម
• គ្រាប់ពូជ fennel - 2 tbsp ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ :

1. ផ្សិតដែលមានបំណងប្រើអំបិលស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងសម្អាតទេដូច្នេះពួកគេត្រូវការ "ការចាប់ផ្តើមពិសេស" ។ ឫសក្រាស់នៃស្លឹក beetles ឆៅ, ជើងជូតជាមួយកណាត់សើមនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្អាតមួកជាមួយជក់មួយ។
2. បន្ទាប់មកធ្វើការរៀបចំល្បាយប្រៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងធុងតូចមួយផ្សំអំបិលដោយគ្រាប់គ្រាប់ជីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ឥឡូវនេះដាក់រនាស់ឡើងដោយជើងនៅក្នុងកែវឬគ្រឿងសេរ៉ាមិចដែលមាន "បំពង់ក" ទូលំទូលាយចានផ្សិតនីមួយៗអាចដុតនំប្រៃ។
4. បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងកំប៉ុងឬកដាសជ័រដាក់វាឱ្យមានទម្ងន់តូចហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។ ការបង្ហូរទឹករួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពី 10 ទៅ 14 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានគេដាក់។

យើងជឿជាក់ថាអ្នកបានរកឃើញថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆាប់រហ័សក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៅផ្ទះ។ យ៉ាងណាមិញឯកអគ្គរាជទូតនៃផ្សិតគឺវិទ្យាសាស្រ្តដ៏សាមញ្ញមួយទោះបីជាវាត្រូវការចំណេះដឹងនិងការគោរពចំពោះក្បួនធ្វើម្ហូបនិងភាពស្អាតស្អំក៏ដោយ។ ផ្សិតសាឡាត់ដែលទទួលបានជោគជ័យ!