តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសអយស្ទីសស្តាំ

អយស្ទ័រគឺជាប្រភេទសត្វល្មូនពីរប្រភេទដែលភាគច្រើននៃពូជរបស់វាគឺសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ សម្រាប់ឆ្នាំ 2000 មានអយស្ទ័រត្រូវបានបង្កាត់ពូជនិងបរិភោគ, ប្រជាជនរបស់យើងមិនត្រូវបានខូចជាមួយផលិតផលនេះពីមុន។ ឥឡូវនេះស្ថានភាពបានផ្លាស់ប្តូរ។ ហើយគ្រប់ផ្សារទំនើបដែលមានមុខមាត់ខ្លួនឯងមានអយស្ទ័រនៅលើតុទោះបីជាជម្រើសមិនល្អក៏ដោយវាមានតម្លៃថ្លៃប៉ុន្តែជួនកាលអ្នកអាចស្និតស្នាលនឹងអាហារឆ្ងាញ់នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសប្រេងអយស្ទ័រត្រឹមត្រូវ?

ក្នុងនាមជាអ្នកជំនាញនិយាយថាអយស្ទ័រត្រូវការទិញពីខែកញ្ញាដល់ខែមេសាហើយមានតែក្នុងខែទាំងនោះទេដែលមានឈ្មោះថា "p" ។ រដូវនៃការបន្តពូជអយស្ទ័រចាប់ផ្តើមពីខែឧសភាដល់ខែសីហា។ អ្នកអាចពិសាអាហារទាំងនោះនៅពេលនេះប៉ុន្ដែក្នុងអំឡុងពេលចិញ្ចឹមពួកគេមានជាតិខ្លាញ់និងរសជាតិបែបនេះប្រហែលជាមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាទេ។

អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដស៊ីតែអយស្ទ័ររស់នៅ។ ពួកគេបានបិទជិតសំបក។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការពិនិត្យមើលសត្វមាន់រស់ឬមិនមានប្រសិនបើអ្នកយកបន្តិចដើម្បីបើកលិចប្រសិនបើវានៅរស់ - លិចភ្លាមៗ។ ជាទូទៅអយស្ទាតពី 5 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 14 សង់ទីម៉ែត្រប្រវែងប្រភេទខ្លះលូតលាស់រហូតដល់ 45 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើសែលត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងតែងនេះជាសូចនាករនៃភាពស្រស់ស្អាតនិងសុខភាព។ និង ajar បន្តិច, នៅពេលដែលពួកគេមិនបានបិទ, នេះបង្ហាញថា oysters បានស្លាប់។ នៅខាងក្នុងអំបូរមានទឹកដែលវាចិញ្ចឹមហើយប្រសិនបើសែលទទេនោះវាគ្មានអ្វីសម្រាប់ឱ្យនាងញ៉ាំទេ។ សែលទទេដោយប្រើអយស្ទ័រស្ងួតនិងទឹកហៀរចេញអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយសម្លេងប្រសិនបើអ្នកគោះលើស្លឹក។

ព័ត៌មានជំនួយអំពីរបៀបជ្រើសរើសអយស្ទ័រ

• ទិញអយស្ទ័រជាមួយរោមចិញ្ចើមដែលមិនមានការឈឺចាប់។
• អំបូរស្រស់ៗត្រូវបានលក់ដោយគ្មានសំបក។ ពួកគេទាំងអស់គួរតែមានទំហំដូចគ្នា, ត្រូវបាន plump និងអណ្តែតនៅក្នុងរាវច្បាស់លាស់មួយ។
• អយស្ទ័រអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងសើមនិងដាក់លើទឹកកកទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 5 ថ្ងៃ។ អ្នកអាចរក្សាទុកអយស្ទ័រដែលត្រូវបានយកចេញពីសែលនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងប្រភេទធុងមួយចំនួនដែលមានរាវនិងមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ ចាក់រាវដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង oysters នេះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់អយស្ទ័រជាមួយដំណោះស្រាយនៃអំបិលនៅលើពែងនៃទឹកដែលយើងយក½ tsp ។ អំបិល។
• សែល Oyster ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតដីខ្សាច់ជាមួយនឹងជក់រឹងមួយដែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់។
• ត្រូវដាក់អយស្ទ័រមុនពេលបម្រើនិងមុនពេលចម្អិនអាហារហើយត្រូវបណ្តេញចោលនូវអយស្ទ័រ។

វាអាចទៅរួចដែលអ្នកនឹងមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃអយស្ទ័រនោះទេតែត្រូវប្រថុយហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងចង់ដឹងចង់ព្យាយាមចូលរួមម្ហូបបារាំង។