- ឈេឌីដាឈីស - 360 ក្រាម
- ឈីស Parmigiano - 90 ក្រាម
- ស្រាក្រហម - 1 ពែង
- cornstarch - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្ទឹម - 2 បំណែក
- ម្រេចក្តៅ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
មុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំ, fondue ត្រូវតែឈីសដឹងគុណយ៉ាងល្អ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ កាត់ស្នាមខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ចំនួន 2 នៅពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតការកាប់ជាមួយដលមានជាតិអូលីវហើយរឹតចំណងទាំងសងខាងជាមួយគា។ ដក់នៅក្នុងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងការដុតនំទន់ពី 40 ទៅ 50 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ។ ខ្ទឹមសគួរតែមានពណ៌បែតងងងឹត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសក្នុងចានបោះចោលស្បែក។ កូរឱ្យបានស្រួលទៅរហូតដល់រលូន។ នៅកន្លែងត្រែកណ្តាលមួយនាំស្រានិងទឹកខ្មេះឱ្យឆ្អិនក្តៅ។ ដាក់ទាំងឈីសនិងម្សៅពោតក្នុងចាន។ យឺត ៗ បន្ថែមល្បាយឈីសទៅខ្ទះជាមួយស្រារហូតដល់ឈីសរលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមចៀនរដូវជាមួយម្រេច។ Pour ចូលទៅក្នុងចានសម្រាប់ fondue, បម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4