ចំណីជាមួយបង្គានិងសាច់ក្រក

កាត់ដំឡូងនិងសាច់ក្រកចូលក្នុងគូប។ ជីកខ្លា។ កិនខ្ទឹមស។ ស្រង់ គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំ puff កក - 1 ដុំ
• ក្រែមជាតិខ្លាញ់ - 1/2 ពែង
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
• leeks - 3 1/2 CUPS
• សាច់ក្រក - 220 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ត្រចៀកនៃពោត - 1 ដុំ
• ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 1/3 កញ្ចក់
• ទឹកផ្លែឈើសែល - 2 កំប៉ុង
• វីតាមីន - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (240 ក្រាម)
• បង្គា - 650 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

កាត់ដំឡូងនិងសាច់ក្រកចូលក្នុងគូប។ ជីកខ្លា។ កិនខ្ទឹមស។ ស្រង់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ រមៀលនៅលើផ្ទៃម្សៅ - ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រកាត់រង្វង់រង្វង់ប្រវែង 12 សង់ទីម៉ែត្រពីអំបោះ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលដាក់ជាមួយ parchment និងដុតនំរហូតដល់មាសប្រហែល 15 នាទី។ ត្រជាក់វាចុះ។ អ្នកអាចធ្វើវាបាន 1 ថ្ងៃជាមុន។ ដាក់ដបឱ្យស្ងួតហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 200 អង្សាសេ។ Whip ក្រែមនិងម្សៅនៅក្នុងចានមួយ។ 3. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមដង្កាប់និងចៀនរហូតដល់ចប់រួចរាល់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមសាច់ក្រកសាច់ខ្ទឹមនិងចៀន 4 នាទី។ 5. បន្ថម vermouth ចំអិនរហូតដល់រាវហួត 3 នាទី។ បន្ថែមទឹកផ្លែឈើសែលនិងវីតាមីម។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ បន្ថែមដំឡូងនិងចំអិនរហូតដល់ចប់ប្រហែល 6 នាទី។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅខ្ទះកូរ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់ឆ្អិននិងឆ្អិនប្រហែល 3 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅ។ 7. បន្ថែមបង្គារ, ចៀនប្រហែល 3 នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ 8. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានបួន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយរង្វង់នំប៉័ង។ ដុតនំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងប្រហែលជា 5 នាទី។

ការបម្រើ: 4