ចៀនផ្កាចៀនជាមួយឈីស

លាងសមាតផ្កាចូស្កុគីនីហើយស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ខ្ទឹមខ្ទឹមឬគាំទ្រ គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីស Mozzarella - 240 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីរសជាតិ
• ម្សៅ - 2 CUPS
• ទឹក - 1 / 2-1 ពែង
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជ្រក់ - 900 មីលីលីត្រ
• ផ្កា zucchini ឬល្ពៅ - 24 បំណែក (ប្រហែល 450 ក្រាម)

សេចក្តីណែនាំ

លាងសមាតផ្កាចូស្កុគីនីហើយស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កិនខ្ទឹមសឬទុកវាតាមរយៈសារពត៌មាន។ កាត់ឈីស Mozzarella ជា 24 បំណែក។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយឈីសខ្ទឹមម្រេចក្រហមជាតិប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅនិងទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតម៉ាស់ដូចគ្នាដូចនឹងក្រែមក្រាស់។ នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ, កំដៅប្រេងបន្លែទៅ 190 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅឡើងសូមបើកផ្កានីមួយៗដែលមានរសជាតិ zucchini ជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដាក់ឈីសនៅខាងក្នុង។ បង្រួមស្លាបព្រាជាមួយគ្នាដើម្បីបិទផ្កានៅជុំវិញឈីស។ ជ្រលក់ផ្កានៅក្នុង dough និងបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ 4-5 នាទី។ Fry 4-6 ផ្កានៅពេលតែមួយ។ មើលសីតុណ្ហភាពប្រេង - វាគួរតែ 175-190 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្កាចៀននៅលើកន្សែងក្រដាសមួយអំបិលស្រាល ៗ ហើយដើរលេងភ្លាម។

ការបម្រើ: 24